Pour obtenir un gâteau plus moelleux, mettez dans votre four un verre en pyrex (très resistant à la chaleur) rempli d'eau. la vapeur evitera de sécher votre chef d'oeuvre ! et le faire cuire a une température plutôt basse (150° - 180°) ! remplacez la moitié de votre farine par de la maizena et battre ses blancs d'oeufs en neige à part ava

Pour avoir des pâtes al dente, sortez celles-ci 30 secondes avant le temps indiqué car elle continue à cuire un petit peu le temps de les sortir du feu et de les verser dans une passoire ! et vous avez un moyen très simple pour cuire des pates : pour 100 grammes de pates, il faut 10 gramme de sel et 1 litre d'eau ! enlever un zéro à chaque fo

Si vous avez une préparation à base de farine, mettez la moitié de la quantité demandée et complétez l'autre moitié par de la maïzéna ou de la fécule de pommes de terre !

Si vous souhaitez une cuisson avec moins d'huile, prenez un chiffon imbibé légèrement et passez celui-ci sur la poele ! cela limite grandement la quantité ! sinon, vous pouvez opter pour un petit pulvérisateur qui diffuse impecablement le liquide et diminue egalement la quantité ! préférez enfin l'huile d'olive pour ses vertus précieuses p

Je coupe le haut d'une bouteille en plastique et ainsi je peux remplir mes pots en verre de confiture sans en renverser ! j'économise le prix d'un entonnoir et c'est à la portée de tous !

Je vous souhaite la bienvenue dans ma petite cuisine !!! je viens vous presenter (en toute simplicite et sans pretention) mes recettes qui j'espere contribueront a vous aider !!! mais un peu de patience mon blog est dans le four !!

Si vous avez un plat trop salé, ajoutez un filet de jus de citron ! cela adoucira votre plat !