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PastèqueEndurant15524
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Perrine cuisine
Bienvenue dans mon monde de la cuisine saine et gourmande, prenez-y du plaisir!
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PastèqueEndurant15524
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Articles à découvrir
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Hot cross buns à la farine de châtaigne et pépites de chocolat
C'est pâques et c'est confinement, 2 bonnes raisons de vous proposer 2 recettes en 2 jours ! je récidive avec les "hot cross buns", ces petits pains d'origine anglo-saxonne, traditionnellement dégustés tous chauds à la sortie du four, le vendredi saint... mon premier essai était il y a 5 ans : ils étaient aux noix, oranges confites, chocolat
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Tarte bourdaloue à la poire, pâte cacao, crème à la purée d'amandes complètes
Automne, te voilà bien installé ! tes saveurs nous manquaient, faisons-leur honneur ! je suis sortie dernièrement d'un restaurant dont la tarte bourdaloue m'a laissée sur ma faim : la pâte était sèche et la garniture très pauvre... j'ai eu une envie insurmontable de faire la mienne aussitôt après, histoire de garder en tête un bon souven
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Risotto tout rouge (riz complet, betterave, oignon rouge) au beurre vanillé
Avant d'attaquer les fêtes, je tenais à vous partager un plat réconfort tout doux et gourmand : le risotto au riz complet, oignon rouge et betterave ! relevé d'une pointe de vanille et de noix de macadamia croquantes, cela fait un jeu de textures et un festival de saveurs en bouche, parfaitement accompagné d'un bon verre de vin rouge ;-) pour
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Tout d'abord, je vous souhaite à tou.te.s une merveilleuse année gourmande ! je vous souhaite de vous épanouir de la manière qui vous convient le mieux, de vous accomplir et de vivre pleinement les moments qui vous font vibrer ! ce premier article 2020 me permet aussi de vous remercier pour votre assiduité malgré ma présence sporadique ici,
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Le temps file, déjà un mois que j'ai réalisé cette délicieuse recette, à associer avec une boule de glace ! si la saison des figues est passée, des figues entières surgelées feront très bien l'affaire, de même que des prunes :) pour 8 personnes : 3 œufs 170g de farine de blé blanche 50g de farine de châtaignes 160g de cassonade 100g d
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Qui aime la truffe par ici ? pour ma part, c'est une découverte récente, d'abord transformée dans les incroyables tartinables de l'épicurien qui lui font bien honneur, puis au cours d'un repas 100% truffe dégusté dans le vénérable restaurant étoilé de corinne et guilhem sevin. cette expérience était absolument fabuleuse et détonante (m