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PastèqueEndurant15524

Articles : 7

Depuis : 19/06/2012

Categorie : Lifestyle

Perrine cuisine

Bienvenue dans mon monde de la cuisine saine et gourmande, prenez-y du plaisir!

PastèqueEndurant15524

Articles : 518

Depuis : 19/06/2012

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

7 avr. 2022

Particuliers, entreprises, dans ce monde où tout va vite, je vous offre une parenthèse ludique et joyeuse au contact de la nature. pour observer au-dehors et en-dedans. pour tisser des liens entre ces réalités et avec les autres. pour expérimenter de tous ses sens. pour prendre de la hauteur, élargir son regard, déployer ses ailes comme un o

Hot cross buns à la farine de châtaigne et pépites de chocolat

13 avr. 2020

C'est pâques et c'est confinement, 2 bonnes raisons de vous proposer 2 recettes en 2 jours ! je récidive avec les "hot cross buns", ces petits pains d'origine anglo-saxonne, traditionnellement dégustés tous chauds à la sortie du four, le vendredi saint... mon premier essai était il y a 5 ans : ils étaient aux noix, oranges confites, chocolat

Risotto tout rouge (riz complet, betterave, oignon rouge) au beurre vanillé

8 déc. 2019

Avant d'attaquer les fêtes, je tenais à vous partager un plat réconfort tout doux et gourmand : le risotto au riz complet, oignon rouge et betterave ! relevé d'une pointe de vanille et de noix de macadamia croquantes, cela fait un jeu de textures et un festival de saveurs en bouche, parfaitement accompagné d'un bon verre de vin rouge ;-) pour

Partenaires

7 avr. 2022

Ateliers de cuisine intuitive

7 avr. 2022

Tarte bourdaloue à la poire, pâte cacao, crème à la purée d'amandes complètes

5 nov. 2019

Automne, te voilà bien installé ! tes saveurs nous manquaient, faisons-leur honneur ! je suis sortie dernièrement d'un restaurant dont la tarte bourdaloue m'a laissée sur ma faim : la pâte était sèche et la garniture très pauvre... j'ai eu une envie insurmontable de faire la mienne aussitôt après, histoire de garder en tête un bon souven

Marbré citrouille-cacao

30 oct. 2021

Chaque année, une tribu de petites sorcières, fantômes, monstres et autres magiciens frappent à ma porte en s'exclamant : "des bonbons ou un sort !". c'est le traditionnel défilé d'halloween des enfants et nounous du village ! a la maison, point de bonbons, mais je mets un point d'honneur à préparer des gourmandises maison pour les loulous

Eclair à l'encre de seiche, caviar de fenouil au citron, saumon fumé, mascarpone maison, poudre d'olives noires

15 mars 2022

En ce moment, ma cuisine est très intuitive, c'est une cuisine du quotidien improvisée, avec les ingrédients que j'ai sous la main et sans mesures. mais pour ce plat, j'ai eu envie de remettre le nez dans un peu de technique, de m'amuser avec les saveurs et les textures... de remettre du soin dans ma présentation... bref, de jouer dans ma cuisi