Ce lundi 20 février 2012, nous nous retrouvons dans les salons de réception du syndicat général des vignerons à epernay pour une dégustation à l’aveugle du « meilleur vin de sa cuverie » des membres du club. bonne occasion de se faire une idée de la vendange 2011 tout en appréciant la variété des terroirs représentés. la président

Les dégustations ont débuté au mois de février 2011 et se sont terminées à la fin du mois de juillet. nous avions décidé de séparer les champagne blancs et rosés, et nous les avons personnellement toutes dégustées. lors des séances de dégustation les vins ont été présentés par séries de 15, à raison d’une dégustation maximum

Salon terroirs et talents de champagne saluons cette nouvelle initiative de vignerons champenois qui se sont regroupés au sein de l’association « terroirs et talents de champagne » pour partager avec nous la passion de leur métier et de leur terroir. l’association débute avec 11 membres, la représentation des terroirs de la champagne est

Heureusement le champagne n’a pas un goût unique cette appellation unique qu’est la champagne peut vous surprendre par la richesse de la diversité de ses goûts et arômes surtout depuis ces dernières années où la créativité des vignerons indépendants et de certains négociants a permis de créer des vins plus typiques. en effet, tradit

Voici le nouveau site qui permettra d'aller plus loin dans la connaissance de l'univers du champagne. consultez le sans modération et n'hésitez pas à le faire connaître autour de vous. ame-de-champagne.fr link la page d'accueil :

Anselme selosse, qui a connu en 2011 sa 38ème vendange, nous livre aujourd’hui sa manière d’appréhender la vigne et son métier, ou plutôt une réflexion sur ce qu’il convient bien d’appeler son art de vigneron. une approche en fait très naturelle, voire spirituelle. une vraie philosophie. anselme définit le champagne comme étant «

Voici le dernier article de rachelle lemoine, concernant le champagne "vin des rois" dans le nouveau magazine sagas du monde par stéphane bern daté mai-juin ou seul le guide champagne euvrard-garnier est présenté!

A l’occasion de ses 40 ans gilles dumangin a organisé une dégustation de 19 millésimes depuis 1982 j'ai eu la chance d'être parmi les heureux élus à pouvoir participer à cette dégustation (ainsi qu'aux autres festivités de la journée). me voici donc dans les celliers de gilles dumangin à chigny les roses le 9 juillet 2011 après une vi

Cette nouvelle « plongée » dans le vignoble champenois nous a permis de découvrir des vignerons, peut-être moins connus que les grandes maisons, mais qui gagneraient à l’être car leur vin est excellent, fruit d’un travail assidu, soigné avec amour et dans la tradition remarquable de tous ceux qui, siècle après siècle, ont fait de ce