Préparation : 15 mn cuisson : 45 mn ingrédients : - des chicons (endives) - du jambon (une tranche par chicon) - farine - beurre - lait - sel, poivre - muscade pour la sauce béchamel préparation : faites cuire les chicons dans de l'eau salée un bon quart d'heure. préparez une grande quantité de sauce béchamel (ou juste de la crème fraîche
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