Ingredients - pour 4 personnes 2 kg de moules. 1 échalote. 2 oignons. 100 gr de beurre. 2 dl de vin blanc sec. un peu de persil et poivre - nettoyer les moules - dans un faitout mettre l'échalote et les oignons hachés, le vin blanc et porter à ébullition. - ajouter le beurre et les moules, poivrer. ne jamais saler les moules - faire ouvrir à
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