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L'ollada prononcé ''ouillade'' est un plat copieux que l'on mange surtout en hiver mais se consomme aussi dès l'automne lorsque le temps se mets en mode pluie comme en ce moment. Dans chaque coin de notre département, chaque famille la cuisine avec les ingrédients de base, plus le petit truc que ''l'avi'' (la grand-mère) a transmis de généra