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hello-bakery

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ahhhh la gourmandise!!
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Le blog de hello-bakery

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Un blog de gourmandises, essayant de privilégier des produits de saisons, locaux, bio ou fermiers! Parce qu'un bon gâteau, ça commence par d'excellents produits de base!
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Articles : 11
Depuis : 31/05/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cupcakes time !

Cupcakes time !

Big ben sonne 17h...C'est l'heure du goû(thé) ! Toujours à fond dans nos J.O, on s'offre une petite déco England pour l'occasion ! Attention...Cupcakes time ! Cupcakes moelleux, framboises fraiches, pistaches & ricotta Adaptation d'après une recette D'alisa Morov, auteur de "Cupcakes, la véritable recette des cupcakes américains" Pour 10 cup
Millionaire's shortbread

Millionaire's shortbread

Avec cette histoire de JO à Londres, j'ai décidé de me mettre à l'heure du Royaume-Uni ! Voici une recette Ecossaise pour être précise. Simple comme bonjour, easy as pie comme ils disent si bien ! Le millionaire's shortbread, c'est trois couches de bonheur: un sablé, un caramel et un glaçage chocolat... Ingrédients: D'après 750g.com et ch
Elle gratine aussi...la framboise!

Elle gratine aussi...la framboise!

Elle commence tout doucement...la fabuleuse saison des fruits d'été ! Abricots, pêches, cerises et nectatines pointent le bout de leur tiges sur les étalages des marchés Lyonnais. Je me replonge alors dans mes livres de recettes dédiés à cette saison Bye bye les jours pluvieux, hello les jours heureux! J'ai bien l'intention de mettre un peu
Financiers au bon beurre noisette

Financiers au bon beurre noisette

Ils ont la forme de lingots, et la couleur de l'or...Leur bon goût d'amande et de beurre noisette en font un de mes délices préférés ! Franchement, n'hésitez pas à doubler les proportions, c'est si vite mangé ! Ingrédients: Pour 12 petits financiers, ou 6 grands 100g de beurre 150g de sucre glace 80g d'amandes en poudre 35g de farine 3 bla
Jolies madeleines marbrées

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Je ne sais pas pourquoi, mais chaque dimanche matin, dès le levé, c'est le même rituel: je me précipite vers ma bibliothèque de livres gourmands...c'est compulsif, instinctif, surtout lorsqu'il fait mauvais temps comme aujourd'hui, un vrai temps d'octobre! Je cherche alors LA recette qui saura réconforter ma journée...DES MADELEINES! Yessss
Cider cake (gâteau cidre&cannelle)

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J'ai découvert il y a quelques mois un très bon blog de pâtisserie anglaise, Baking for Britain. Ce blog met une bonne claque aux clichés que j'ai pu avoir et que nous avons surement tous eu. Et oui, en Angleterre, il n'y a pas que de (l'infâme) jelly (mais si, vous savez bien, la gelée rouge ou verte qui bouge bizarrement dans tous les sens!
Oeufs à la neige (d'été)

Oeufs à la neige (d'été)

Je déteste la crème anglaise...je n'ai jamais réussi à accrocher à cette perfection trop ennuyeuse à mon goût. Et c'est embêtant car île flottante et autres oeufs à la neige sont drôlement bons, crème mis à part ! D'ailleurs, connaissez-vous la différence entre les deux ? Attention, voici la minute culturelle: L'île flottante se cuit
Cookies & Smoothie gourmands

Cookies & Smoothie gourmands

Voilà, comme promis, pour terminer les fraises séchées de l'Epicerie fruits qui restaient après le concours, voici les cookies gourmands. Il parait que les vrais cookies, c'est-à-dire, ceux que l'on mange aux USA, sont craquants à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur...bref, tout l'inverse de ceux que j'ai pu manger ou faire jusqu'
C'est de saison...la tatin !

C'est de saison...la tatin !

Hmmm avez-vous repéré les jolies pommes d'automne sur vos marchés ? L'occasion de faire un bon classique réconfortant: une jolie tarte tatin ! L'odeur du caramel mêlé à celui de la cannelle met tout le monde d'accord ! Par contre, mieux vaut ne pas compter les calories, car le compteur exploserait ! Cette recette est tirée d'une bonne émis
Le dîner fraises/framboises des croqueuses...

Le dîner fraises/framboises des croqueuses...

A la suite du concours fraises/framboises à croquer, les croqueuses ont remis ça, autour d'un joli dîner sucré/salé. Comment ça tu n'étais pas chez Guillemette hier soir ? Comment as-tu pu manquer ça l'ami ?!! Bon tant pis pour toi, voilà ce que tu as raté!! Tu as loupé la jolie décoration... ...les petites sucettes de chèvre frais aux