Les thés du yunnan sont souvent réputés pour leurs qualités de thé noir. un peu moins connue et moins répandue, cette région reste très forte pour produire de très belles qualités de thé vert comme celui-ci. les feuilles sèches: les feuilles sont d'un vert émeraude parsemé de petits bourgeons et dégagent un parfum sucré légèrement

Muffin fondant praliné muffin fondant praline pour 12 muffins ingrédients : 175g de farine 100g de sucre roux 1 oeuf 100g de lait 50g de beurre 1 sachet de levures 80g de pate pralin avec le thermomix mixer le tout 10 sec vitesse 4, raclez les bords puis mixer de nouveau 5 secondes. enfournez 15min à 180°c bonne dégustation :) sans le thermomi

Aujourd'hui j'ai dégusté un thé de chez arcadia. ce thé nous vient du jardin de nelliyampathy. je connais très mal cette région et la seule source d'information que j'ai réussie a trouvé est ici [url]http://en.wikipedia.org/wiki/nelliampathi[/url] les feuilles sèches : les feuilles sont d'une couleur verte foncées et dégagent un parfum r

Gateau aux pommes gateau fondant aux pommes 130 g de beurre coupé en morceaux 3 ou 4 pommes selon grosseur 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 30 g de rhum negrita 200 g de farine 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel sucre glace pour la finition étape 1 : préchauffer le four à 180°c. beurrer votre moule à manqué et réserver. étap

Cake marbre chocolat praline cake marbre chocolat praline comme j'ai fais du praliné cette semaine, j'en profite pour faire quelques recettes pour l'écouler. remplacer le chocolat traditionnel par un chocolat praliné apporte vraiment un petit plus à cette recette. ingrédients : 3 œufs entiers 125 g de beurre coupé en dés 125 g de sucre en p

Mini cake façon pepito choco pepites 120 g de farine 80g de pépites de chocolat 90 g de sucre blond 2 œufs 70 g d’huile neutre 40 g de lait 1/2 yaourt nature à la vanille 1 bonne c. à café d’eau de rhum (negrita) 1 bonne c. à café d’arôme naturel de vanille 1 sachet de levures chimiques 1 bonne pincée de sel étape 1 : séparer les

Thé des moines le thé des moines est une recette jalousement gardée. elle aurait était élaboré dans un monastère à base de feuilles de thé, de plantes et de fleurs. cette boisson permettrait aux moines, de rester éveillés pendant leurs longues heures de méditation. au parfum enivrant et goût subtil et délicat ce thé appel au silence

Croissant de lune type bahlsen pour 20 biscuits depuis que j'ai le thermomix, j'essaie de remplacer mes habitudes alimentaires "industrielles" par du fait maison...aujourd'hui j'ai voulu essayer la recette "croissant de lune" d' erwin le résultat est surprenant ... moins cher et meilleur que l'original :) ingrédients : 125 g de farine 90 g de beu

Passionnée par le thé, j'ai décidé de créer ce blog afin de vous faire partager mon univers. j'aimerai pouvoir échanger avec les autres bloggers sur nos thés favoris, nos découvertes et nos bons plans. n'hésitez pas à participer en laissant vos commentaires. à bientôt delphine

Tartare de saumon à ma façon pour 4 personnes ingrédients ; - aneth - 1/2 citron - 300g de saumon - 1 càs de moutarde en grain - 2 avocats - 3 càs de crème fraîche - 200g de riz - sel / poivre etape 1 le riz: plonger le riz dans l'eau bouillante avec un filet d'huile d'olive et de basilic pour parfumer. 10 min puis laisser hors du feu 5 min