Installé dans l'ancien palais des postes, tout près de la place d'armes de lima, le musée de la gastronomie péruvienne rend hommage au métissage culinaire qui fait de la gastronomie du pays une des plus riches et diversifiées au monde. tiradito le tiradito, de fines lamelles de poisson cru marinées au citron et nappées de sauce au piment (i
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