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Le blog de MALOUDJA

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Recettes gourmandes, rapides, US, cheesecake , goûter pour enfants
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Articles : 59
Depuis : 10/04/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

COOKIES AUX 3 CHOCOLATS

COOKIES AUX 3 CHOCOLATS

Ou comment faire lâcher son pc à un ado geek ...... Ingrédients: 100 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au lait 100 gr de chocolat blanc 115 gr de beurre salé 170 gr de cassonade 35 gr de sucre 1 oeuf bien froid 2 cc de vanille liquide 225 gr de farine 1 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate de soude Préchauffer le four à 180 °c. Dan
HOMEMADE KFC

HOMEMADE KFC

Plutôt que d'aller courir au KFC pour acheter des pilons de poulet d'origine incertaine.... pourquoi ne pas en faire maison ? La recette est "on ne peut plus simple"! Pas besoin de balance, il ne s'agit pas de pâtisserie et les mesures n'ont pas beosin d'être précises. Il faut juste: Des pilons de poulet avec leur peau Du lait Du sel De la fari
GAUFRES RAPIDOS VERSION CYRIL LIGNAC

GAUFRES RAPIDOS VERSION CYRIL LIGNAC

250 GR DE FARINE 10 GR DE LEVURE CHIMIQUE OU DE BAKING POWDER 1 PINCÉE DE BICARBONATE DE SOUDE 40 GR DE SUCRE VANILLÉ MAISON (OU 40 GR DE SUCRE + UN PEU DE GOUSSE DE VANILLE GRATTÉE) 2 OEUFS 500 ML DE LAIT 75 GR DE BEURRE FONDU 1 BONNE PINCÉE DE SEL Dans un saladier, mélanger la farine, la levure ,le bicarbonate et le sel , ajouter le sucre. I
ON NE VA PAS EN FAIRE TOUT UN FLAN!!!!

ON NE VA PAS EN FAIRE TOUT UN FLAN!!!!

Et bien si, on va en faire tout un flan car il s'agit de celui de Sophie, une maman génialissime rencontrée virtuellement il y a bientôt 8 ans!!! (On se fait vieille ma belle!!!). Cette recette est très simple, pas de grand tralala , juste un flan au goût et à la texture parfaite, meilleur que celui de certains pâtissiers que je connais!!!!
CHOCOLATE CHIP COOKIE DOUGH CHEESECAKE BARS....

CHOCOLATE CHIP COOKIE DOUGH CHEESECAKE BARS....

ou comment réunir en 1 seul plaisir les fans de cookies aux pépites de chocolat et les fans de cheesecake!!!! En plus on peut les manger avec les doigts!!!! Plus besoin de cuillère ou de fourchette comme pour un cheesecake classique!!! Ingrédients: Pour la croûte: 150 gr de biscuits type mc vities, graham crackers écrasés +/- 50 gr de beurre
FINANCIERS

FINANCIERS

Je fais surtout des financiers quand il s'agit d'utiliser les blancs d'oeufs mis de côté dans d'autres recettes. Pour le London Cheesecake, il faut 4 jaunes, donc dans la foulée j'utilise les 4 blancs pour cette recette ultra rapide! 4 blancs d'oeufs 100 gr de beurre noisette (beurre fondu et laissé légèrement "brûlé" ) 90 gr de poudre d'am
COCONUT CHEESECAKE

COCONUT CHEESECAKE

Il y a une boutique incontournable pour moi quand je vais à Paris, c'est celle de Sephora : She's cake link Un She's book a été édité et voici donc une des recettes Ingrédients pour 4 cheesecakes individuels : 4 cercles en inox de 8 cm de diamètre Pour les fonds : 100 gr de petits beurre 40 gr de beurre Pour l'appareil à Cheesecake : 225 gr
CHEESECAKE MARBLED BROWNIE !!!!

CHEESECAKE MARBLED BROWNIE !!!!

Voici une autre version du mélange de ces 2 classiques US. Il faut absolument le préparer la veille afin qu'il repose une nuit au frigo, le goût, la texture ne sont pas du tout les mêmes. Cheesecake: 300 gr de Philadelphia 100 gr de mascarpone 125 gr de sucre glace 2 oeufs 1 cs d'extrait de vanille ou 1 gousse de vanille (intérieur gratté) P
MILLIONAIRE ' S SHORTBREAD

MILLIONAIRE ' S SHORTBREAD

Voici une gourmandise anti- détox post réveillon!!! Il y a beaucoup de version de cette recette sur le net, j'en ai testé plusieurs et aujourd'hui c'est celle de link la cuisine de Bernard mais en changeant quelques ingrédients. Ingrédients: Pour la base: 60 gr de sucre 60 gr de beurre demi-sel ramolli 60 gr de beurre salé (avec sel de guéra
LONDON CHEESECAKE

LONDON CHEESECAKE

Ce cheesecake est cuit au bain-marie ce qui le rend beaucoup plus crémeux que le New York cheesecake dont la recette se trouve également sur ce blog. J'ai fait une croûte à base d'Oreo car je ne suis pas trop fan en fait de la base classique avec des Digestive biscuits (genre Mc Vities en France) et une base avec des speculoos emporte trop sur