Pour 4 personnes : *** 16 belles noix de saint-jacques, 750 g de poireaux. *** 20 cl de crème fraîche, 20g de beurre, *** 2 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisins, *** aneth, sel et poivre. 1/ lavez les blancs de poireaux et coupez en fines rondelles . plongez les 5 minutes dans l’eau bouillante salée puis égoutter 2/ mettre le beurre

Moule à cake 350g de saumon fumé 700g de saumon frais ou congelé (pavé) 1 citron 1 pincée d'aneth 4cuil. à soupe de mayonnaise 10cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine sel & poivre 1/ faites cuire le saumon dans de l'eau bouillante avec tu thym et du laurie . ( plonger dans l'eau puis baisser pour que l'eau fremisse seulement laisser cu

Salut !!! le blog a déménager retrouver moi ici ----- les recettes sont transférées---- et le lien vers le robot is cool egalement (dans les favoris en bas à droite)

Pour 4 personnes : **** 4 magret de canard **** 9 cuil. à soupe de crème de cassis (celle que l'on se sert pour les kirs) **** 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique **** 3 cuil. à soupe de miel **** eau **** sel & poivre 1/ dans une casserole mettre le cassis, le vinaigre balsamique et le miel 2/ faire cuire à feu doux environ 3 minutes 3/ aj

Equipement nécéssaire : emporte pièce: j'ai utiliser le rectangle extensible ou sinon ovale 20 cm pour la génoise : **** 2 oeufs **** 50g de sucre **** 25g de farine **** 10g de cacao en poudre pour les mousses au chocolat **** 25cl de crème fraîche liquide (par mousse) **** 1 feuilles de gélatine (par mousse) **** 100g de chocolat blanc à

Retrouve la recette ici sur le nouveau site !

Le site a déménagé pour retrouvez la recette du navarin d'agneau

Pour 4 personnes: *** 4 belles cuisses de lapin ou 1 lapin coupé en morceaux *** 2 carottes, 3 échalotes et 1 gousse d’ail *** 1 cuil. à soupe de calva, 150 ml de cidre brut *** 10 cl de crème fraîche, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et 20g de beurre thym, laurier, sel & poivre 1/ épluchez les carottes, les échalotes et l’ail. puis