Voilà une saison qui nous donne des légumes savoureux : citrouilles, carottes, endives, poireaux … Idéal pour préparer des tartes ! Ingrédients – pour 3 personnes Pour la pâte à tarte 100 gr de farine blanche 50 gr de farine semi complète 50g de beurre fondu Le fond d’un verre d’eau 1 pincée de sel 1 œuf Pour la garniture 1 grosse

Ma lubie du moment, c'est de manger du bon et du léger... Un chinois ? Non ! Les nems, c'est trop gras... Une soupe d'inspiration Asiat ? Oui ! L'image d'une crevette et des épices s'impose à moi, j'en ai déjà l'eau à la bouche, et, comme par hasard, j'ai des crevettes fraîches au frigo ! C'est parti... Ingrédients pour 4 bols 2 L d'eau 16

Bon alors, apéro chez Soso, remue méninge de saveur afin de préparer un petit quelque chose à grignoter... Mais quelque chose de frais ! Ingrédients pour 20 cuillères chinoises : 2 bonnes poignées de mini crevettes roses surgelées 3 avocats une pointe de couteau de curry, gingembre, et curcuma 1/2 cuillère a café de graines de pavot bleu

Une amie m’a dit un jour qu’il n’y a rien de plus triste d’une tarte aux pommes pour un dessert… Détrompez-vous, elle peut être élaborée de bien des manières différentes. Alors chéri et moi sommes invités à un barbecue surprise et que je découvre dans mon frigo des pommes et une pâte feuilletée, mes cellules grises pâtissièr

C’est tout naturellement que cette année, c’est (chéri et) moi qui (sommes) suis chargée(s) du dessert du repas familial de Pâques. Après un petit brainstorming de nos différentes options, (nous) j’opte(ons) pour un millefeuille. Ce n’était pas mon vol d’essai, car c’est une pâtisserie que j’affectionne particulièrement et qu

En ce vendredi soir, veille de weekend, une seule envie : me détendre en passant derrière les fourneaux. Mes armes ? Une cuisse de dinde de 2kg, et des épices à foison! Ingrédients: 1 cuisse de dinde 3 poignées d'abricots secs 2 poignées d'amandes Un bouillon cube 2 c à soupe de miel Du piment en poudre 4 graines de cardamome 1 pincée de r

A la recherche d’une recette de gâteau pour un anniversaire de famille, je me jette dans mes livres de recettes et magazines. J’ai du temps, je repère donc la recette de tarte au citron meringuée, que j’ai déjà faites à plusieurs reprises et qui est à coup sure un succès ! Je l’ai trouvée dans un magazine féminin, mais je l’ai u

Traditionnellement sucrée, cette tarte peut se décliner en salé. Aubergines, courgettes, tomates autant d’ingrédients qui réveillent les papilles et les goûts d’été … Ingrédients 1 grosse aubergine 3 c à s d’huile d’olive 1 poignée de lardons fumés 3 c à s de crème fraîche 3 œufs 25 cl de lait Sel – poivre Une pâte bris

Hier soir 19h, mon téléphone sonne et je me retrouve attendue pour dîner chez une amie à 20h! Bien sûr elle attend aussi le dessert que je suis sensée apporter. Y'a comme un problème: mes placards son vides et mon frigo va bientôt crier famine, il n'héberge plus qu'une pâte feuilletée pré-pérarée et une compote qui se battent en duel!

Thanksgiving, est une fête célébrée dans plusieurs pays dont les USA et le Canada. Cette fête donne lieu à un grand repas, pourquoi ne pas tenter nous aussi l’expérience de la dinde fourrée… ? Mais à la française ! Ingrédients pour 6 – 8 personnes 1 belle dinde de 5 kg (vidée) environ 12€ le Kg garder le foie et gésier 1 petit