Les consommations d'alcool remontent à l'antiquité. rituelles, sacrées, conviviales ou festives. l'alcool est aussi utilisé comme remède : c'est le seul anesthésique utilisé pendant les campagnes napoléoniennes, (aux états-unis, pendant la prohibition, seuls les médecins pouvaient en prescrire). au xixe siècle, lors de la révolution ind
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