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Tags associés : gastronomie

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Le blog de ericchouen

BOUCHER CHARCUTIER, TRAITEUR, CUISINIER, GRILLADIN, PATISSIER.VENDEUR EN CHARCUTERIE ET FROMAGE COUPE MANAGER DE RAYON voir mon autre blog : http://ericchouen.wordpress.com
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Articles : 156
Depuis : 17/06/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

civet de marcassin ou de sanglier !!!!!!

civet de marcassin ou de sanglier !!!!!! 2 kg de marcasin ou de sanglier 300g de lard en cubes 10 oignons 2 clous de girofle 3 carottes 100 g de saindoux 5 gousse d'ail 1 bouquets garni 1 couenne de lard 100g de farine sel poivre,muscade cayenne poivre en grains 1 litre de fond de veau 100g d'armagnac marinade !!!!!! 2 litre de vin rouge corsé 2 c

http://ericchouen.wordpress.com/

suite à un fermeture de la plateforme d’hébergement de mon blog vous pouvez retrouver le blog ericjeanmarc à l’adresse suivante http://ericchouen.wordpress.com/ recettes de cuisine
salade de fruits à l'orange

salade de fruits à l'orange

salade de fruits à l'orange prendres 3 oranges et les pelez à vif et les couper en quartier sans la peau couper 200 g de fraise en quatre couper 2 bananes en rondelles denoyauter et eplucher 15 litchis frais faire la sauce : prendre deux oranges retirer le zeste et presser les deux oranges laisser reduire le jus d'orange sur feu doux et faire red

Ma recette de champignons à la grecque!!! recette facile de eric chouen

Ma recette de champignons à la grecque!!! recette facile de eric jean-marc chouen Ma recette de champignons à la grecque!!! prendre 1kg de champignons en boutons ,couper les plus gros de façon qu'il soit régulier( ne laver qu'au dernier moment pour ne pas qu'il noircisse) dans une casserole mettre 1dl huile d'olive mettre une cuillère à café

salade de fruits au melon !!!!

salade de fruits au melon !!!! salade de fruits au melon !!!! 2 melon bien mur à point 2 orange 1 ctron vert 90 g de sucre de canne 40 g de cointreau 20g de pineau ou de porto couper les melons formez des boules et les reserver dans un saladier retirer ce qui reste de fruit et presser le jus !!!! recupèrer les zestes d'orange presser le jus d'ora

sole au champagne et à la truffe !!!!! (ma recette personnel)

sole au champagne et à la truffe !!!!! (ma recette personnel) sole au champagne et à la truffe !!!!! Quand une reine de la mer s'acoquine avec le prince des vignobles ,on peut s'attendre au pire . mais l'union de la sole et du champagne ,vieille de deux siécles et demi est un mariage d'amour.... comme de raison .!!!!!! 6 sole: (enlever la peau )

salade de fruit à l'orange sauce chocolat

***************************************************************** salade de fruit à l'orange sauce chocolat prendres 3 oranges et les pelez à vif et les couper en quartier sans la peau couper 200 g de fraise en quatre couper 2 bananes en rondelles prendres 3 poires et les couper en quartier 100 g de framboises http://ericjeanmarc.blogemploi.com/m

gateau aux chocolat rapide !!!!!!

gateau aux chocolat rapide !!!!!! 300g de chocolat 200 g de beurre 8 oeufs (jaune et blanc en neige ) 200 g de farine 300g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure faire fondre le chocolat au bain marie ajouter le beurre ,la farine ,le sucre ,sucre vanillé ,levure ,jaune d'oeufs ,et blanc en neige bien melanger et mettre dans un moul

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