Deux amis et deux personnalités nous ont quittés en ce début d'année,. l'académie de l'escargot et les confrérie de l'académie de midi pyrénnées sont touchés au plus profond par la perte de ces deux amis, toute nos condoleances aux deux familles. jean pierre lambert de la confrérie des maîtres gourmands du queyran est décédé ce samed

Nous vous prions de vouloir bien noter la date de notre assemblée générale pour le samedi 7 décembre 2013 rendez-vous à 10 h 30 au restaurant le flambadou à villematier comme tous les ans : réunion ensuite repas vous recevrez dans les prochains jours la convocation par courrier nous comptons sur votre présence confraternellement marie clair

Le grand maitre et le conseil magistral de l'académie et confrérie de l'escargot ariègeois vous adressent, ainsi qu'à vos proches. leurs meilleurs vœux de joie, bonheur et santé nous vous invitons à retenir la date de notre chapitre! grand chapitre annuel le 22 juin 2014 à serres sur arget

L'a.g de la confrérie aura bien lieu le samedi 25 janvier 2014 au mini musée de c.es.ar plusieur points important seront débatus. nos amis de lleida seront absent mais nous ont fait parvenir leur procuration. la liste des sorties pour la saison 2014 est disponible pour les membres de la confrérie , pour ce qui est des calendrier des confréries

Le retourd des grisettes en compagnie des tastos mounjetos , de géminian et le gateau basque

La confrérie des capitouls a fêté samedi 23 novembre ces 40 ans au service des richesses du cru limoux lors d'une journée basé sous le signe de la convivialité . trois grisets étaient présent pour représenter dignement notre confrérie. plusieurs personnalités locales ont rejoint la communauté. david kasianow viticulteur, d’origine hol

Les inscriptions pour le grand chapitre de l'académie de l'escargot arègeois ont disponibles sur le site de la confrérie voir lien: http://www.caragols09.fr/ comme tous les ans notre confrérie se réunira pour fêter l'escargot ce petit gastéropode, qui fut durant de nombreuses année le plat préferé de nos chaumières. plus de 30 confrérie

Secrétaire et président de l'académie samedi 7 décembre a 10 h 30 au restaurant le flambadou à villematier à eu lieu l'ag de l'académie des confréries en midi pyrénées 23 confréries étaient représentées. plus d'infos dans les jours suivants

Dc de didier cormary un ami vient de nous quitter n ous avions ensemble fait tant de choses. et voilà que maintenant tu nous quittes. nous avons mangé, bu avec toi, et partagé les joies et les sorties ensemble. avec toi, nous avons partagé tant de projets et tant d’espoirs ; il y a tant de choses encore que nous aurions voulu faire ensemble.

A savoir.... le bidaou est un tricholome (tête vert de gris, dessous lamelles jaune soutenu) qui pousse dans le sable d’octobre à janvier et que l’on trouve surtout dans les dunes d’aquitaine (sur une bande littorale de 2 à 3 km). on l’appelle aussi « tricholome équestre ». on raconte qu’autrefois, les soldats de la cavalerie s’am