DES LEGUMES ANCIENS SI BIEN CUISINES ....POUR LE PLAISIR DES PAPLILLES....... CAKE AUX TOPINAMBOURS ET AUX GESIERS DE CANARD QUAND LE PANAIS SE DEGUSTE EN FRITES

Une recette pour séduire les papilles et mettre à l'honneur le topinanbour ! Pour en savoir plus sur le topinambou r..... Le topinambour (originaire d'Amérique du Nord) aussi appelé artichaut de Jérusalem, truffe du Canada, poire de terre ou soleil vivace, est une plante vivace de la famille des Astéracées, cultivée comme légume pour ses t

C'est face à un public intergénérationnel curieux et intéressé qu'Ariane Arnal (membre du bureau) a expliqué de manière ludique l'AMAP. Ensuite, les élèves de CAPA SMR de la MFR ont diffusé et commenté un diaporama dressant les portraits d'Hubert et Marie-France Roussan, arboriculteurs à Salcigneux et Sylvain Robert, apiculteur à La Va

JEUDI 20 DECEMBRE 2012 AMBIANCE FESTIVE A L'AMAP QUAND DISTRIBUTION RIME AVEC DEGUSTATION

Marie-France et Hubert Roussan sont arboriculteurs depuis 13 ans à Salcigneux. Ils produisent plusieurs variétés de fruits: des poires, des pêches, des abricots, des cerises, des prunes et des pommes. Ils pratiquent l'agriculture raisonnée, soucieux de proposer aux consommateurs des produits authentiques dans le respect de la nature et de l'en

Sylviane Pitiot est installée à Saint-Paul-en-Jarez , route de la Revolanche. Cette productrice respecte le cahier des charges du label "Agriculture Biologique". Elle fabrique tout d'abord sa farine issue de sa propre production de blé conformément à la charte des AMAP. Sylviane Pitiot cultive des anciennes variétés de céréales. La farine

Sylvain Robert est installé depuis 2009 en tant qu'apiculteur au lieu dit "Paccalon" non loin de La Varizelle. Il est l'heureux chef de" la tribu des abeilles". L'enfumoir : son outil indispensable pour éviter les piqûres. L'élevage des abeilles requiert de nombreuses connaissances, aussi bien théoriques, que pratiques. Sylvain Robert a étudi

Sébastien Mouton est un jeune agricuteur installé sur les hauteurs de Châteauneuf, il est associé en GAEC . Le GAEC des pâquerettes est familial et respecte le cahier des charges du label AB. Le bonheur semble vraiment dans le pré.... Différentes races composent le troupeau de Sébastien Mouton : Prim'Hosltein, Montbéliarde,Brune des Alpes,

Retrouvez nous maintenant sur http://amapducreux.amap-aura.org/

Jeudi 18 Avril une enquête de satisfaction a été distribuée aux adhérents de L'AMAP. Pensez à la compléter et à la ramener lors de la prochaine distribution ! Les producteurs comptent sur les avis, remarques, suggestions des adhérents pour être encore plus près de leurs besoins.