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Les Follasses

Les Follasses

Un blog à plein de mains pour vous proposer des recettes et astuces en cuisine digne de la ménagère lambda. Sans prise de tête et avec recul, un blog cuisine facile, des recettes simples et familiales, testées et approuvées par les folasses

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Food'n Follasses

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Blog communautaire de cuisine
Les Follasses Les Follasses
Articles : 13
Depuis : 21/02/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Madeleines

Madeleines

Les cops, je vous invite à prendre le thé! Et comme je ne suis pas une tite joueuse, les madeleines, là, je ne les ai pas bêtement achetées, je les ai faites! Alors pour notre thé virtuel, si vous voulez des madeleines bien réelles, à vous de mettre la main à la pâte et de mélanger (pour 30 madeleines): - 175g de sucre - 4 oeufs - 225g d
Muffins au citron

Muffins au citron

Pour des muffins en un clin d'oeil, je m'inspire de la recette du gâteau au yaourt. Je colle tout dans mon robot: * 2 yaourts au citron (genre La La*t*ère) * 1 sachet de levure * 2 oeufs * 200g de sucre * 250g de farine * de l'huile végétale (l'équivalent de 3/4 de pot de yaourt) Mixe, mixe, mixe. Je remplis à moitié mes caissettes à muffin
Le Roi du Café

Le Roi du Café

Il y a peu, quelques Follasses parisiennes - j'ai nommé As de Trèfle, Bloody, TheNewMe et moi (Léonie) - se sont retrouvées autour d'un mojito excellemment dosé au Roi du Café, un resto du XVe arrondissement. Ambiance sympa, déco "je suis bobo et j'ai vu Marie-Antoinette de Sofia Coppola". Après les mojitos, nous n'allions pas en rester là
Rochers coco

Rochers coco

J'ai longtemps cru que les rochers coco n'étaient pas à ma portée, me refusant de monter des blancs en neige (les blancs en neige se refusant de monter en ma présence), mais quand j'ai acheté le livre I Love Cake de Trish Deseine je tenais enfin ma revanche sur ces satanés rochers : dans un bol, mélangez 180g de sucre en poudre, 2 oeufs enti
Léon de Bruxelles

Léon de Bruxelles

Mon Pedro et moi-même fréquentions beaucoup cette enseigne du temps où il (mon Pedro) avait moult cheveux, car ce n'était vraiment pas cher et copieux. Et puis le temps a passé... et puis un beau soir, en sortant du ciné, nous nous sommes dit "tiens donc ?" en passant devant et sommes donc entrés chez Léon de Bruxelles. Sous l'influence né
Brownie au chocolat blanc

Brownie au chocolat blanc

Cette recette a été réalisée en suivant à la lettre des étapes de la recette publiée dans mon livre adoré, j'ai nommé le Hummingbird Bakery Cookbook. Ces brownies au chocolat blanc (des "blondies" pour les initiés...) raviront les amateurs... de chocolat blanc (surprenant, non ?). Au micro-ondes, je fais fondre 150g de chocolat blanc et 1
Tartines du dimanche

Tartines du dimanche

A la maison le dimanche soir, chacun se débrouille. Et lorsqu'en plus le frigo fait triste mine, la facilité consiste à faire des tartines... sur lesquelles on colle ce qu'on trouve ! Celle-ci vaut le détour, vraiment c'est un délice ! Compter par tartine 8 tranches de chorizo une tranche de pain une cuill à café de crème fraîche un petit
Croques Monsieur à ma façon

Croques Monsieur à ma façon

Pour 8 croques (sachant qu'un adulte en mangera deux à trois) il faut: 1 sachet de 16 tranches de pain de mie. 2 tranches de jambon du gruyère râpé de la margarine 4 oeufs Etalez les 16 tranches de pain de mie. Beurrez les d'un peu de margarine. Recouvrez la margarine de gruyère. Coupez les tranches de jambon en 4. Installez 1/4 de jambon sur
Omelette au thon

Omelette au thon

Voici une recette fraîche. Si, si c'est d'une omelette dont je vous parle. Enfin pour les puristes c'est plus des oeufs brouillés. Pour 2 personnes (dont un gros mangeur, hihi): 5 œufs 1 oignon 1 boite de thon Du jus de citron (vous pouvez prendre les petites bouteilles vertes ou jaunes) De l'aneth 1 c à soupe de crème fraîche. Couper l'oigno
Rocky Road

Rocky Road

Une tuerie de mon invention… mais largement inspirée il est vrai de ma Bible, le précédemment cité Hummingbird Bakery Book. Au micro-ondes, j’ai fait fondre 2 plaquettes de chocolat au lait N*tl* Dessert, puis j’ai ajouté 10 minis Twix coupés en 4 morceaux chacun, et plein plein plein de minis marshmallows. J’ai bien touillé puis ét