Animation proposée par cyril demee. il vous fera revivre la légende de léonie et vous proposera un film de 10 minutes retraçant le procédé de fabrication, suivie d'une démonstration de trempage de différents intérieurs de chocolats. une dégustation, ensuite, s'impose !. rendez-vous à ligny en barrois à 15 km de bar le duc durée de l'an

Naissance du lorgnon le savoir-faire linéen la « recette de léonie »vient de renaître, grâce à l’esprit créatif de quelques maîtres chocolatiers linéens qui ont su recréer ce subtil mélange de chocolats de qualité supérieure et de ganache de groseille. la fédération de tous autour du projet les institutions de ligny en barrois ont

A partir de la légende …les lorgnons de léonie encore de nos jours, certains linéens se plaisent à raconter l’histoire de léonie. elle vivait à la fin du 19ème siècle dans la rue de la tour. généreuse dans l’âme, elle adorait, pour les grands évènements, confectionner des bonbons en chocolat et les distribuer auprès de ses amis.

Extrait de l'article : "a cambrai, ses bêtises, à verdun, ses dragées, à commercy, ses madeleines, à ligny, ses lorgnons !" grâceà une gourmandise cent pour cent linéenne, la cité de l'optique s'apprête à entrer dans le cercle plutôt sympathique des cités que l'on identifie grâce à une spécialité pâtissière, voire culinaire... ba

Nous nous sommes rendu le dimanche 30 mars 2008 à pont a mousson à l'abbaye des prémontrés, au premier salon de la gourmandise organisé par les deuxièmes années de bts assistante pme-pmi à jacques marquette. ce salon s'est très bien passé, les clients étaient nombreux, et intéressés par l'histoire de la création du lorgnon linéen. vo

Vendredi 27 avril, le comité de dégustation meuse et merveille (représenté par des agriculteurs, des professionnels de la restauration, des politiques, des représentants du milieu touristique) s'est réuni pour goûter divers produits meusiens dont les producteurs sont tous désireux de posséder le label départemental. le lorgnon linéen apr

Extrait de l'article "le lorgnon républicain" c'est avec des bulles que préfet, député, conseillers généraux, élus, industriels et représentants du tourisme locaux ont baptisé la toute nouvelle spécialité gourmande de ligny-en-barrois... il y avait en fait 3 raisons pour que les personnalités répondent en aussi grand nombre à l'appel

Extrait de l'article " goûtez-voir " "un chocolat blanc ou noir fourré d'une délicieuse ganache à base de purée de groseille". les gourmands de friandises sont avertis. le chocolat de l'hiver sera linéen, cerclé d'or et frappé de la silhouette de léonie, cette lointaine aïeule incapable de se passer de ses célèbres lorgnons. l'office du

Le lorgnon linéen n'avait pas encore trouvé l'emballage propre à attirer l'oeil du chaland. a la demande du ccco et nantis d'un cahier des charges, les étudiants de l'école supérieure d'ingénieur en emballage et conditionnement (esiec) de reims, originaires du monde entier, se sont mis au travail et ont fait naître 45 produits originaux. do