Recette realiser d apres la vidéo de carl du meilleure patissier que je vous partage 250g de sucre 50g de miel 16g de gélatine arôme au choix colorant alimentaire au choix dans une caserole mettre le sucre avec un peu d eau juste pour qu il soit mouiller mettre le miel . mettre sur le feu porter le tout jusqu a 121degre un fois atteind
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