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Sophie

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Le blog de l'AMAP des Lilas

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Sophie Sophie
Articles : 67
Depuis : 01/03/2009
Categorie : Lifestyle

Articles à découvrir

Salade de betteraves, pignons et feta

Salade de betteraves, pignons et feta

Envie d'essayer une nouvelle recette autour de la betterave ? Voici la recette de Claire et Eric : 2/3 betteraves 50 g de pignons Un morceau de parmesan ou de la feta de la roquette un filet d'huile d’olive, un filet de vinaigre balsamique sel, poivre Merci pour la recette !

AMAP fromages de brebis

Amap de fromages de brebis avec notre ami Maxime -Le panier est à 14€ et est composé de 4 fromages à differents stade d'affinage. Renseignements auprès de Fabienne
Pique-nique chez Lionel et Nathalie

Pique-nique chez Lionel et Nathalie

Comme chaque Année, Lionel et Nathalie nous ont invité à leur ferme pour partager un moment convivial autour d'un pique-nique : Nous avons eu la chance d'avoir un petit cours sur la récolte du miel : Et voici une serre :

CLAFOUTIS D'AUBERGINES AU JAMBON

5 aubergines 400 g de jambon en tranches épaisses 2 œufs 15 cl de crème épaisse 10 cl de lait 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 75 g de parmesan râpé sel, poivre Préchauffez le four à th 8 (240°). Lavez les aubergines. Coupez-les en lamelles dans la longueur. Posez les lamelles sur la plaque à four tapissée de papier sulfurisé, huilez-le

AMAP fromages de chêvre

Claire, nous propose des paniers ou 1/2 panier de chèvres, tous les 15 jours -14 € le panier de 6 crabos ( forme camembert mais plus petit) ou -3 crabos et 1 Malpere ( gros "camembert" ) Claire vous propose un assortiment fe fromages à différents stade d'affinage et des petites spécialités délicieuses ( tomates, poivrons, échalotes etc ) R
L'Union. Au bonheur du bien manger

L'Union. Au bonheur du bien manger

Le 04 Avril 2012, Gérard Etrivert, correspondant local de la Dépêche du Midi, est venu à notre rencontre lors de la distribution dans le but d'écrire un article sur les AMAP à L'union. Il s'est entretenu avec Lionel et les adhérents. Voici l'article : "Lionel Courtin est un jeune producteur heureux. Une fois par semaine, il retrouve les adh
Soupe à la Courgette dégustée à la distri du 8 juillet !

Soupe à la Courgette dégustée à la distri du 8 juillet !

Pour 1 litre de soupe : - 3/4 courgettes nettoyées non pelées coupées en morceaux et cuite à la cocote vapeur ou micro-onde. - Cuire avec quelques lardons fumés pour une légère saveur fumée (option). - Lorsque les courgettes sont cuites à cœur, les mettre dans le binder avec 2 louches d’eau de cuisson (et les lardons). - Ajouter 1 à 2