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Sophie

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Le blog de l'AMAP des Lilas

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Sophie Sophie
Articles : 67
Depuis : 01/03/2009
Categorie : Lifestyle

Articles à découvrir

AMAP fromages de chêvre

Claire, nous propose des paniers ou 1/2 panier de chèvres, tous les 15 jours -14 € le panier de 6 crabos ( forme camembert mais plus petit) ou -3 crabos et 1 Malpere ( gros "camembert" ) Claire vous propose un assortiment fe fromages à différents stade d'affinage et des petites spécialités délicieuses ( tomates, poivrons, échalotes etc ) R
Soupe à la Courgette dégustée à la distri du 8 juillet !

Soupe à la Courgette dégustée à la distri du 8 juillet !

Pour 1 litre de soupe : - 3/4 courgettes nettoyées non pelées coupées en morceaux et cuite à la cocote vapeur ou micro-onde. - Cuire avec quelques lardons fumés pour une légère saveur fumée (option). - Lorsque les courgettes sont cuites à cœur, les mettre dans le binder avec 2 louches d’eau de cuisson (et les lardons). - Ajouter 1 à 2

CLAFOUTIS D'AUBERGINES AU JAMBON

5 aubergines 400 g de jambon en tranches épaisses 2 œufs 15 cl de crème épaisse 10 cl de lait 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 75 g de parmesan râpé sel, poivre Préchauffez le four à th 8 (240°). Lavez les aubergines. Coupez-les en lamelles dans la longueur. Posez les lamelles sur la plaque à four tapissée de papier sulfurisé, huilez-le
Salade de betteraves, pignons et feta

Salade de betteraves, pignons et feta

Envie d'essayer une nouvelle recette autour de la betterave ? Voici la recette de Claire et Eric : 2/3 betteraves 50 g de pignons Un morceau de parmesan ou de la feta de la roquette un filet d'huile d’olive, un filet de vinaigre balsamique sel, poivre Merci pour la recette !

AMAP fromages de brebis

Amap de fromages de brebis avec notre ami Maxime -Le panier est à 14€ et est composé de 4 fromages à differents stade d'affinage. Renseignements auprès de Fabienne
L'Union. Au bonheur du bien manger

L'Union. Au bonheur du bien manger

Le 04 Avril 2012, Gérard Etrivert, correspondant local de la Dépêche du Midi, est venu à notre rencontre lors de la distribution dans le but d'écrire un article sur les AMAP à L'union. Il s'est entretenu avec Lionel et les adhérents. Voici l'article : "Lionel Courtin est un jeune producteur heureux. Une fois par semaine, il retrouve les adh
Pique-nique chez Lionel et Nathalie

Pique-nique chez Lionel et Nathalie

Comme chaque Année, Lionel et Nathalie nous ont invité à leur ferme pour partager un moment convivial autour d'un pique-nique : Nous avons eu la chance d'avoir un petit cours sur la récolte du miel : Et voici une serre :