Anikowa

J'aime cuisiner des plats simples et des aliments de saison. Depuis plusieurs années, je relève sur des bouts de papier des recettes. Au lieu de les ranger dans des classeurs, j'ai préféré ouvrir ce blog et les partager avec vous...

Tags associés : accompagnements - legumes, aperitifs - divers, cakes sales, desserts - clafoutis, desserts - gateaux, desserts - mousses et cremes, desserts - tartes, entrees chaudes - diverses, entrees chaudes - quiches et tartes salees, entrees froides - salades, recettes pour les fetes, soupes et bouillons, verrines sucrees, viandes - bovins, viandes - gibiers

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Odélys d'Anikowa

Cuisine facile et de saison, des recettes classées par catégories et par aliments dans un album photos...

Anikowa

Articles : 149

Depuis : 23/12/2009

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bœuf bourguignon rapide en autocuiseur

28 janv. 2011

Ingrédients : - 800 g de bœuf pour « bourguignon » - 100 g de lard de poitrine non fumé - 50 g de beurre - 2/3 de litre de vin rouge - 2 oignons - 1 gousse d’ail - 1 cuillerée à soupe de farine - 2 à 3 cuillères à soupe de cognac pour flamber - 1 bouquet garni de thym et laurier - Sel et poivre - 250 g de champignons de Paris Préparati

Pâtes au fromage de raclette

11 nov. 2010

Ingrédients : 1 paquet de pâtes 4 c. à s. de crème fraîche fromage à raclette Préparation : Versez vos pâtes dans l'eau bouillante, dès qu'elles sont cuites, passez-les à la passoire et mettez du beurre. Disposez les pâtes au fond d'un plat, ajoutez la crème fraîche et des dés de fromage à raclette. Accompagnez ce plat de charcuterie

Brioche aux fées

30 déc. 2010

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes 25 g de beurre 1 brioche au beurre 1 pot de crème au bon lait normand (250 g) 4 cuil. à soupe de calvados 1 pot de confiture d’abricots (300 g) Préparation : Pelez les pommes et coupez-les en fins quartiers. Faites fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive et faites-y rapidement dorer les qu

Soupe au pistou anti-cancer

29 déc. 2010

Ingrédients pour 4 personnes: Huile d’olive 1 poireau 1 gros oignon 2 carottes 1 courgette 1 branche de céleri 2 pommes de terre 1 petite poignée de haricots verts 3 cuillerées à soupe de haricots blancs en conserve 1 tomate mûre Pour le pistou : 3 gousses d’ail 1 tasse de basilic frais 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive Préparat

Soupe courgette vache qui rit

1 déc. 2010

Ingrédients pour quatre personnes : 1 kg de courgettes. 3 gros oignons. 5 ou 6 portions de vache qui rit. Un demi litre d'eau. Sel et poivre. Préparation : Coupez les courgettes en cubes et les oignons grossièrement. Les mettre dans une cocotte et ajoutez le demi litre d’eau. Salez, poivrez. Laissez cuire pendant environ 15-20mn jusqu'à ce qu

Tartiflette au Reblochon fermier

15 déc. 2010

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 200 g de lardons fumés - 1 gros oignon - 1 reblochon fermier - 2 cuillères à soupe d’huile - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 verre de blanc sec - sel, poivre Préparation : Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Emincer l’oignon et le faire s

Oie rôtie aux pommes

26 déc. 2010

Ingrédients pour 6 personnes : • oie (3 kg environ) • 2 kg de pommes reinettes • 1 oignon • 3 échalotes • 5 brins de persil • 80 g de beurre • 2 c. à soupe d'huile • 2 c. à soupe de calvados • 2 c. à soupe de miel liquide • quelques clous de girofle • sel, poivre Préparation : Pelez les pommes. Coupez-en la moitié en qu

Quiche au saumon à la ciboulette et l'aneth

29 déc. 2010

Ingrédients pour 6 personnes : _ 1 pâte brisée _ 200 g de filet de saumon _ 200 g de champignon de Paris _ 2 échalotes, 1 bouquet de ciboulette et aneth _ 4 oeufs _ 20 cl de crème fraîche _ 25 g de beurre, sel, poivre Préparation : Emincer les champignons et les échalotes. Faire revenir à feu moyen les champignons et les échalotes afin de