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Rouge Tomate

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Site de l'Amap de Maisons-Laffitte
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Articles : 59
Depuis : 06/07/2010
Categorie : Environnement & Bio

Articles à découvrir

C'est le printemps !

C'est le printemps !

Nous voilà au Printemps ! Ce sont quelques jours où la durée du jour est égale à celle de la nuit (équinoxes). La lumière va l'emporter sur l'obscur. J'espère que nos cultures en seront les grandes gagnantes. Les matins sont encore bien froids. Mais un charme fou se dégage ce matin serein. Les couleurs chaudes dominent les cristaux de glac
Photos des champs de notre producteur "les plaisirs du jardin" et votre panier bio

Photos des champs de notre producteur "les plaisirs du jardin" et votre panier bio

Encore un air de Printemps pour cette belle journée de vendredi...04 Décembre !!! J'avais envie de partager avec vous, quelques moments très agréables dans nos champs. Les plantes respirent, elles sont heureusement sensibles à la courte durée du jour et donc, elles poussent bien tranquillement. Peu de dormance hivernale est observée malgré

Fruits et légumes de saison en avril

LEGUMES Ail Asperge blanche Bette Carotte Chou blanc Chou rouge Chou-rave Céleri Epinard Laitue romaine Oignon Petit oignon blanc Radis FRUITS Avocat Banane Citron Fruit de la passion Kiwi Litchi Mangue Papaye Pomme
faites repousser les oignons blancs

faites repousser les oignons blancs

La prochaine fois que vous utilisez des oignons blancs, ne jetez pas les racines blanches. Mettez-les dans un verre, avec un peu d'eau, sur un rebord de fenêtre avec un bel ensoleillement. Ils repoussent au bout de quelques jours !

Connaissez-vous bien les fruits et légumes de saison ?

Voici une liste des fruits et légumes de saison en mars : Légumes : Chou rouge, blanc, frisé, Chou-rave, Salsifis, Céleri, Petit oignon blanc, oignon, Poireau, Endive Fruits : Les fruits exotiques : Ananas, banane, fruit de la passion, kiwi, mangue, papaye, Mandarine, orange sanguine, citron, pamplemousse, Poire, Pomme, Avocat (eh oui, c'est cl

Panier de Légumes du 13 février 2014

VOTRE PANIER de légumes Soupe de courgettes et de tomates bocal 800ml, Carottes oranges 1kg, Ail (équivalent 1 tête) 1 unité, Persil 1 botte, Petit chou de Pontoise 1 unité, Mache à grosses feuilles 200g, Pourpier 200g. Comment cuisiner le pourpier ? Le pourpier peut se cuisiner en beignets dans une légère pâte à tempura salée par exempl
Livraison de poulet et de pintade bio

Livraison de poulet et de pintade bio

Nous vous proposons au travers du producteur Gérald le Grelle (http://www.bio-poulet.fr/), des poulets et pintades bio. La prochaine livraison de poulets et de pintades bio sera le Vendredi 1er avril de 18h à 19h : sur la place de l'église st Nicolas à Maisons-Laffitte (la suivante le 3 juin) Vous pouvez commander en cliquant ici avant lundi 28

Embeurrée de chou de Pontoise

Embeurrée de chou de pontoise Présentation: Le chou de pontoise a un goût si particulier qu'il se suffit à lui-même, à peine cuit avec un petit peu de beurre. Préparation: Laver le chou en le passer rapidement sous l'eau pour ôter la terre restante.Retirer les premières feuilles et détailler le chou en fines lamelles. Dans une grande poê

SOS Trucs: Conservation des fines herbes

Séchage à l’air libre On peut faire sécher les herbes suivantes: origan, thym, marjolaine, sarriette, romarin. Afin de réduire au minimum les manipulations lors du séchage, on laisse les feuilles sur les tiges, regroupées en petits bouquets retenus par un noeud lâche. On suspend les bouquets la tête en bas dans une pièce sombre et bien a

Velouté de Pourpier

Couverts : 4 Difficulté : facile Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients 1 botte de pourpier 3 pommes de terre 1 gros oignon 1 cube de bouillon eau Recette Préparation : éplucher et laver soigneusement le pourpier. Eplucher et laver les pommes de terre. Eplucher l’oignon. Couper les légumes en morceaux et les faire cuire dans une co