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Profil de Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce blog me permet de partager mes passions : la photo, la cuisine et les voyages. Tout est lié car j'aime photographier mes plats pour en garder une trace et parfois inclure dans ma publication des photos de voyages en lien avec la recette. Au fil du temps ça devient également un aide mémoire. Fille du nord, je vous propose une cuisine très diversifiée, inspirée par mes lectures, mes voyages, ma culture et celle des gens que je côtoie, tant des plats classiques, qu'originaux, traditionnels ou inventifs. Baladez vous sur ce blog, vous y trouverez certainement votre bonheur. Bonne lecture
Tags associés : abricots, airfryer

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Les petits plats de Béa

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Cuisine & Voyages
Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa
Articles : 4480
Depuis : 23/05/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Madeleines au sarrasin et à la crème de marron

Madeleines au sarrasin et à la crème de marron

Depuis plusieurs années, j'aime cuisiner le sarrasin. c'est mon amie bloggeuse viviane qui m'a incitée en proposant régulièrement des recettes à base de sarrasin. c'est elle également qui m'a fait découvrir le miel de sarrasin. il n'est pas facile à trouver. c'est à la boulangerie pâtisserie du port de guidel dans le morbihan que j'en ai
Panna cotta à la vanille et compote de pommes à la crème de marron et au rhum

Panna cotta à la vanille et compote de pommes à la crème de marron et au rhum

J'aurais envie de vous dire qu'une seule chose : ne passez pas à côté de ce dessert sans le tester. ces panna cotta à la vanille toute douces sont l'allié idéal pour cette compote de pommes de caractère, la crème de marron donne de la texture et de la saveur et l'ajout de rhum qui, bien sûr, donne un dessert plutôt pour adulte, apporte un
Galette des rois noisettes et citron de Menton

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Une nouvelle galette à la collection déjà disponible sur le blog. comme chaque année je vous propose la galette préparée l'an dernier. elle est composée d'une frangipane à la noisette et la petite touche d'originalité, une marmelade de citron de menton, qui apporte beaucoup de gourmandise. j'ai utilisé cette marmelade de citron de menton,
Potimarron farci en croute

Potimarron farci en croute

Envie d'épater votre tablée ?? je vous encourage à réaliser cette recette qui permet de mettre sur la table un beau plat, savoureux et je vous l'assure facile à réaliser. si en plus vous aimez vous amuser en cuisine, cette préparation est ludique sans être compliquée. le potimarron d'abord cuit à vide est farci d'une farce à la viande bi
Saumon sauce arrabiata, épinards et parmesan

Saumon sauce arrabiata, épinards et parmesan

J'aime beaucoup la sauce arrabiata, bien parfumée, épicée, elle est simple et rapide à préparer. préparée une première fois dans la règle de l'art pour un bon plat de pâtes ici, par la suite, je m'en suis servie pour assaisonner des crevettes, puis des cocos de paimpol, une autre fois des courgettes, puis des oeufs brouillés et enfin des
Filet mignon à la mexicaine

Filet mignon à la mexicaine

Aujourd'hui ça n'est pas une grande découverte, mais un bon petit plat du quotidien qui peut vous servir si vous êtes en manque d'idée et que vous avez envie de mettre sur votre table un plat réconfortant et convivial. ce plat peut également être préparé à l'avance, par exemple le week end pour un repas du début de la semaine, il est enc
Ueva in purgatorio (les oeufs au purgatoire)

Ueva in purgatorio (les oeufs au purgatoire)

J'ai préparé cette recette, pour un diner entre les fêtes de fin d'année. j'avais envie d'un plat simple et rapide à préparer avec des oeufs. dans mon pinterest, j'ai des milliers de recettes enregistrées, classées par genre. dans mon dossier "oeufs" j'ai trouvé cette recette enregistrée il y a longtemps et qui n'était plus accessible. m
Dahl de pois cassés - balade indienne

Dahl de pois cassés - balade indienne

Le dahl est le plat populaire par excellence en inde. lors de notre voyage au rajasthan, on a vu à plusieurs reprises des dahls géants cuits dans la rue pour être distribués aux nécessiteux. sur la route entre benarès et sarnath a new dehli dans un temple sikh soupe épaisse et nourrissante, le dahl se décline avec diverses légumineuses, le