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Wonder Cave

Wonder Cave

Je suis un jeune amateur de vins. J'ai choisi d'ouvrir ce blog pour présenter mes trouvailles et faire partager mes goûts pour des vins dans l'ensemble bon marché.

Ses blogs

Wonder Cave : les Wonder Vins de Wonder Pomme

Wonder Cave : les Wonder Vins de Wonder Pomme

Blog d'un amateur de vins. Notes de dégustations sans prétention et en toute modestie ! œnologues, passez votre chemin...
Wonder Cave Wonder Cave
Articles : 12
Depuis : 20/08/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Sur la route des vins d'Anjou

Sur la route des vins d'Anjou

Le week-end dernier nous étions à Angers pour fêter l'anniversaire de Karine mais aussi pour profiter de l'excellent festival de rue des Accroche-Coeurs qui se déroule dans toute la ville. Une ambiance de fête, familiale et amicale, avec de nombreux spectacles de qualité, qui nous en ont mis plein les mirettes. Et comme nous étions dans une
Touraine sauvignon 2010 Leroy

Touraine sauvignon 2010 Leroy

C'est un Touraine sauvignon simple et droit, à boire très frais. Un tout petit peu acide mais fleuri, meilleur encore après quelques minutes d'ouverture. C'est un vin bio très bon marché (moins de 4€ à la bio coop de Tours, avenue Grammont). J'en rachèterai sans doute une bouteille la prochaine fois que j'irai acheter leur excellent Tourai
Côtes-de-Castillon Roc de Bigorre 2008

Côtes-de-Castillon Roc de Bigorre 2008

Dimanche, j'avais envie de boire un gros Bordeaux bien épais, avec un plat costaud, un plat d'hiver. Je suis allé au marché et j'ai acheté un filet mignon de porc que j'ai préparé en cocotte avec des oignons frais, une petite sauce au vin et des courgettes. Et pour l'accompagner donc, un côtes-de-Castillon 2008 du château Roc de Bigorre. J'
Côtes du Rhône 2009 Carpe Diem

Côtes du Rhône 2009 Carpe Diem

Après le Touraine Bouvellerie qui-déchire-sa-race, nous avons continué avec un Côtes du Rhône offert par un collègue. Il provient du domaine Lefebvre d'Anselme et la cuvée s'intitule "Carpe Diem". Un nom de cuvée bien choisi pour ce vin tellement gouleyant et facile à déguster malgré la force habituelle des Côtes du Rhône. Ici donc, un
Touraine 2006 La Bouvellerie

Touraine 2006 La Bouvellerie

Attention, ce vin est le MEILLEUR DU MONDE ! Oui, c'est vraiment mon préféré, chaque bouteille est un paradis gustatif, chaque gorgée un délice interstellaire. Il s'agit d'un "banal" Touraine élevé dans le sud de l'Indre-et-Loire, du côté de Marçay, par les Avril. Il est bon marché puisqu'on peut l'acheter chez eux pour un peu moins de 5
Valençay 2008 "La Chatelaine"

Valençay 2008 "La Chatelaine"

Offert par un collègue, ce vin blanc est d'une douceur et d'une fraîcheur incomparable. Un blanc simple donc, gouleyant à souhait, qui glisse le long du palais tout en douceur. On en boirait sans fin... Il est vignifié par Jacky et Pascal Preys dans le Loir et Cher (http://domainepreys.com/pg/index.html) où ils produisent également un étonna
Sauternes 2001 Madame de Rayne

Sauternes 2001 Madame de Rayne

Un grand liquoreux est toujours un grand moment. Et 10 ans, ça se fête ! On peut trouver ce Sauternes chez Intermarché pour environ 13€, ce qui est assez bon marché. Nous l'avons dégusté avec du foie gras (Leader Price, attention) et terminé en apéro, notamment avec mon frère, qui nous avait offert la bouteille. Il s'agit du second vin d
Muscat 2009 Domaine des Schistes

Muscat 2009 Domaine des Schistes

Cette bouteille m'a été offerte en août 2010 par un collègue, amateur éclairé. Nous l'avons servi bien frais, en apéritif, et sans surprise, il a ravi tout le monde ! Attention, il est costaud : 14° C'est un muscat de Rivesaltes très moelleux où les fleurs explosent en bouche. Apprécié unaniment, du soleil sur la langue ! http://www.dom
Cahors 2008 Cuvée de Marcayrac

Cahors 2008 Cuvée de Marcayrac

Pour ce vin, il n'y a pas de doute : c'est un vin de super marché ! On le trouve à un peu moins de 4€ dans les Franprix. Ma bouteille de 2008 m'avait été apportée par un ami en aout 2010. Je l'ai gardée un an en cave car l'âge donne un peu de souplesse aux Cahors. Mais peut-être pas pour les Cahors "ordinaires" me suis-je dit par la suite
Sancerre Berthier 2009

Sancerre Berthier 2009

Pour commencer ce blog, une valeur sûre de la famille, le Sancerre blanc Domaine des Clairneaux de Jean-Marie Berthier. J'ai toujours vu (et plus tard, bu) ce vin chez mes grands- parents où il accompagnait les huîtres ou le fromage de chèvre. C'est un excellent sauvignon sec mais très fleuri, avec des notes de fruits exotiques (le bouchon à