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Pour 8 personnes préparation : 15 minutes repos : 2 heures difficulté : * matériel particulier : siphon 0.5 cl ingrédients : 30 cl de crème liquide (minimum 30% de matière grasse) 150g d’ail et fines herbes 2 tranches de saumon 4 brins de ciboulette gressin préparation dans un saladier mélangez la crème fraiche et le fromage ail et fines