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Laurence

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Plaisir de cuisiner, plaisir de recevoir, plaisir de partager... que ce blog vous en apporte autant qu'il m'en procure !

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Petits plats entre amis

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Laurence Laurence
Articles : 130
Depuis : 10/05/2007
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte à l'orange meringuée

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Allez ... après avoir délaissé mon blog trop longtemps, voici une recette que je voulais partager avec vous. La pâte sucrée est excellente et peut servir pour d'autres préparations ! Pour 6 personnes Préparation 40 mn Réfrigération 2 h Cuisson 30 mn INGREDIENTS Pâte sucrée : 110 gr de beurre 1 œuf 200 gr de farine 80 gr de sucre glace 2
Soupe butternut noisettes

Soupe butternut noisettes

1 oignon 45g noisettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive gingembre et curry en poudre (à volonté, selon le goût) 1 courge butternut 600g eau 1 bouillon cube légumes ************* Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol du thermomix : 5 sec, vitesse 5. Racler les bords et ajouter les noisettes, l'huile d'olive, le gingembre et le curry : 4
Flan Patissier

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Ingrédients pâte sablée : 260 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation de la pâte sablée : Battre le sucre, l'oeuf avec la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse Verser la farine tamisée Sabler la pâte entre les doigts Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène Si n
English toffee bars

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Recette trouvée sur le blog de Guillemette testée et approuvéee ! POUR UNE VINGTAINE DE TOFFEE BARS : POUR LE SABLÉ :130 G DE FARINE110 G DE SUCRE ROUX60 G DE BEURRE DEMI-SEL POUR LE TOPPING :110 G DE NOIX DE PÉCAN125 G DE CHOCOLAT NOIR CONCASSÉ OU EN PÉPITES150 G DE SUCRE ROUX150 G DE BEURRE DEMI-SEL (la prochaine fois j'essayerai avec un p
Tiramisu de tomates sur lit de roquette et grissinis.

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Recette trouvée sur le site 750 grammes Ingrédients pour 6 personnes 375 gr de ricotta 75 gr de pignons 6 poignées de roquette Basilic, parmesan, sel, poivre 3 oeufs 375 gr de mascarpone 3 belles tomates 6 grissinis Préparation Séparer les blancs des jaunes. Ajouter aux jaunes le sel et poivre le mascarpone et la ricotta jusqu'à obtenir un m

Risotto au colin et aux champignons

Je viens de tester une recette trouvée sur le site meumeulinette ... testée et approuvée ! Risotto au colin et aux champignons Pour 4 personnes : Ingrédients : 200g de riz arborio 4 filets de colin 400g de champignons 3 cuil. à soupe de crème fraîche 1L de bouillon de légumes 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cube de court bouillon (pour c
fondants au chocolat

fondants au chocolat

5 oeufs 90 gr de farine 125 gr de sucre 150 gr de chocolat noir 150 gr de beurre fondu Mélanger le tout, verser dans les empreintes et faire cuire 10 mn à 180°
Les pancakes d'Elsa !

Les pancakes d'Elsa !

Tiens et si je faisais des pancakes me dit Elsa hier soir .... Tu me laisses faire je m'occupe de tout ! Oui pas de problème mais ... tu ranges tout après n'est ce pas ? Donc pour cette recette (environ 10 pancakes et une petite poële) 185 gr de farine 2 c à c de levure chimique 2 c à s de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 oeufs 250 ml de lai
petits gâteaux secs ... have a smile !

petits gâteaux secs ... have a smile !

Recette fournie avec les emporte-pièces que l'on peut trouver chez Zodio (petit smile de circonstance!) 500 gr de farine 150 gr de beurre 300 gr de sucre 1 oeuf une pincée de sel une pincée de cannelle un peu de lait Travailler tous les ingrédients et ajouter la quantité nécessaire de lait pour obtenir une pâte qui puisse être pétrie et é