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Escargot.fr & Hameau-aux-escargots.com
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Le blog Escargot.fr et Hameau-aux-escargots.com

Toute l'actualité de la ferme hélicicole (élevage d'escargots) "La Fontaine de Bernn", actualité sur les cheptels d'escargots et sur le Hameau aux Escargots (ferme auberge, gîtes et chamrbes d'hôtes).
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Articles : 283
Depuis : 08/05/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Nouveau client

Depuis quelques mois nous fournissons en escargot le domaine de foolz prés de bar sur seine. dans son hôtel-restaurant situé en bord de seine, l'équipe du domaine de foolz vous accueille dans un cadre idyllique et familial. vous apprécierez les moments de détente sur la terrasse, et ses chambres en chalets individuels. l'établissement dispos
La mascotte de la Biennale du Mali : Sens, signe et signification

La mascotte de la biennale du mali : sens, signe et signification

Article paru sur le site maliweb.net l'une des contributions majeures du département chargé de l'organisation de la biennale est d'avoir doté cet évènement d'une mascotte matérialisant son esprit. objet- porte bonheur de la grande fête de notre jeunesse, cette mascotte incarne l'escargot des champs, le " kotè ". elle personnalise la vérit
De la bave d'escargot pour gommer les rides

De la bave d'escargot pour gommer les rides

Les femmes et aujourd'hui de plus en plus d'hommes ont fait de leur soin de peau une priorité. la guerre contre les boutons d'acnés et les rides est désormais lancée et tous les moyens sont bons pour les éliminer. il existe aujourd'hui une crème pour chaque type de peau bio ou non et l'une d'entre elles, pour le coup naturel, a été conçue

La recette de la semaine

Tourte d'escargots au comte - 3 douzaines d'escargots - 15 cl de vin blanc - 15 g de farine - 35 g de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 15 cl de lait - 150 g de comté fruité - 25 cl de crème - 2 cuillères à soupe de persil haché - 2 cuillères à soupe de sauge hachée - sel , poivre , muscade pâte à tarte : - 250 g de farine - 125 g de beurre co

La recette de la semaine

Cassolette d'escargots au champagne et thym citron cuit sous cloche feuilletée ingrédients 4 dzs d'escargots 2 dl de champagne 2 dl de fond de volaille 2,5 dl de crème liquide 2,5 dl de crème épaisse 40 g d'échalote 5 g de thym citron 30 g de beurre 1 jaune d'oeuf sel, poivre 4 disques de pâte feuilletée (2 cm de plus en diamètre que les c

La recette de la semaine

Gratin d'escargots au pain d'épice pour 4 personne(s) - 6 douzaines d'escargots, - 75 g de beurre demi - -sel, - 25 cl de crème liquide (30% de matière grasse), - 4 échalotes, - 4 gousses d'ail, - 320 g de pain d'épices. disposer les tranches de pain d'épices dans un plat au four et enfourner jusqu'au dessèchement des tranches (attention de

Recette de la semaine

Fricassée d'escargots ingrédients (pour 4 personnes ) : - 1 grande boîte d'escargots - 200 g de lardons fumés - 2 gousses d' ail - 1 oignon - 1 petite boîte de pulpe de tomate - 1 verre de vin blanc sec - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - un peu de persil - sel - poivre préparation : mettre les

Nouveau client

Thierry marx nouveau responsable de la restauration au mandarin oriental nous a fait l’honneur de choisir nos produits pour le nouveau grand hôtel de paris le madarin oriental. nous avons déjà travaillé avec toute son équipe dans son établissement girondin le cordeillan bages article paru dans le magazine http://www.lhotellerie-restauration
Superbe photo

Superbe photo

A retrouver sur le site http://panasonicfz.easyforum.fr/t73648-punaise-goutte-d-eau-et-escargot-contorsionniste