Il vous faut pour 6 minis flans * 2 oeufs * 400g de choux-fleur * 10 cl de crème liquide * 2 c à café de persil * gruyère râpé * sel * poivre * faites cuire le choux-fleur * mixez le choux-fleur ou écrasez le à la fourchette pour obtenir une purée * ajoutez la crème liquide , le persil , le gruyère puis salez et poivrez * mélangez ou re
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