Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Le Jardin de Framboise

Le Jardin de Framboise

Ses blogs

Le Jardin de Framboise

Le Jardin de Framboise

Se nourrir autrement pour préserver son capital santé !
Le Jardin de Framboise Le Jardin de Framboise
Articles : 48
Depuis : 14/01/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Au potager : la récolte du jour

Au potager : la récolte du jour

Aujourd'hui la récolte a été bonne : 1 Kg de Haricots Verts 200 grammes de Haricots Violets (mais qui deviennent verts à la cuisson ! dommage) (par contre ils sont excellents : voilà qui me réconcilie avec les légumes) Des tomates Noire de Crimée 1 Brocoli 1 Chou Fleur Des Fraises ... et puis aussi des Courgettes et des Patissons jaunes. Qu
Préparer les semis de l'an prochain

Préparer les semis de l'an prochain

Récolte des graines de tomate Pourquoi ? Pour reproduire fidèlement, d'une année sur l'autre, vos variétés préférées. Parce que c'est amusant, intéressant et économique ! Quelles variétés ? Autant le savoir : les graines recueillies sur des hybrides F1 donnent une descendance très hétérogène, ce qui vous condamne chaque année au ra

Une découverte pour vos yaourts maison

Je viens de découvrir ceci que je ne connaissais pas du tout ! Du coup je vais me lancer pour l'utiliser ensuite comme base à ajouter dans mes yaourts maison : Salidou ou crème caramel au beurre demi-sel INGRÉDIENTS 100 g de sucre semoule 40 g de beurre demi-sel 20 cl de crème fraîche liquide, entière PRÉPARATION 1. Faites chauffer le sucre
De retour avec le soleil

De retour avec le soleil

Une longue absence mais l'hiver au jardin n'incite pas à en parler. Le retour du soleil (mais attention, les gelées aussi sont de retour avec -3 cette nuit) donne l'envie de s'y remettre. Du coup, cette semaine la terre a été retournée, le plan des cultures un peu réfléchi, j'ai planté une haie de rosiers, des pieds de lavande papillon et l
Mes premiers semis

Mes premiers semis

Mes premiers semis comment à pointer le bout de leur nez : Les concombres Le basilic La question que je me pose maintenant c'est : A QUEL MOMENT transférer ces jeunes plants dans des petits pots en attendant que le temps soit plus clément pour les mettre en pleine terre ???
Yaourts Délice de sureau Vanille Pamplemousse

Yaourts Délice de sureau Vanille Pamplemousse

- Lait entier : 1 litre - Yaourt nature entier : 1 pot - Lait en poudre écrémé : 1 pot - Sirop d'Agave Bio : 3 c à soupe - Arôme naturel de Vanille : 1 c à soupe - Arôme naturel de Pamplemousse (Patiwizz) : 1/2 c à café - Gelée de Sureau Noir : 4 c à soupe Procédure : Mettre dans le mixer l'ensemble des ingrédients et mélanger. Placer
Citrons confits maison

Citrons confits maison

Pour mettre du soleil dans vos plats : - Citrons non traités : 3 gros ou 4 moyens - Gros sel : 250 grammes - Huile d'olive : 1/2 litre Couper les citrons en 4 et les ranger dans le bocal dans le sens de la hauteur. Ajouter le sel et l'huile d'olive. Fermer hermétiquement et mettre au réfrigérateur pendant 5 semaines. Consommer ensuite dans les
Au potager : beaucoup de courgettes

Au potager : beaucoup de courgettes

L'avantage du potager à la maison c'est que l'on peut manger des légumes très frais et qu'ils sont nettement meilleurs que ceux que l'on achète (si ... si... c'est meilleur cultivé chez soi). Mais à manger des courgettes tous les jours on finit par se lasser. Alors la solution c'est le congélateur : Pour retrouver intact ce plaisir un peu pl
Au potager : congeler les haricots verts

Au potager : congeler les haricots verts

Un mode de conservation facile et rapide. Voici comment procéder : - équeuter les haricots (s'ils ont des fils les casser en deux pour enlever un maximum de fils) - les laver à grande eau (aucun pesticide ou autre coch.. dans mon jardin mais il faut bien laver tout de même) - les égoutter et bien les sécher (astuce : utiliser l'essoreuse à s