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Maman et gourmande aimant la cuisine simple, pas forcément light, et familiales
Tags associés : dessert

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Le blog de Cé

Maman et gourmande
Cé
Articles : 12
Depuis : 08/10/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pancake maison

Pancake maison

Recette rapide, facile, moëlleuse, gourmande ! Ingrédients pour une vingtaine de pancakes : - 180 gr de farine - 1 sachet de levure - 21/2 cuil. à soupe de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé / extrait de vanille - 2 pincées de sel - 3 oeufs - 20 cl de lait - 2cuil. à soupe d'huile (tournesol pour moi, mais je pense que l'équivalent d'
Crumble pomme, poire, amande

Crumble pomme, poire, amande

Pour 6-personnes Pour les fruits : 2 pommes 2 poires 1 càs de sucre roux 1 càc de 4 épices 20g d’amandes en poudre 2 poignées de pignons de pins Pour le crumble 100gr de beurre doux 75gr de beurre ½ sel ( ou de beurre doux suivant le goût) 100gr de sucre 170gr de farine 130gr de poudre d’amande De l’extrait de vanille Le matin, sortir l
Cake au potimarron avec glaçage blanc

Cake au potimarron avec glaçage blanc

Le cake : Potimarron (suivant le goût : 350 à 600gr de potimlarron cuit) 200gr de sucre en poudre 4 œufs 70 gr de beurre ½ sel 4 cuil. à soupe de crème fraîche 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique Épices suivant le goût : ½ cc. de cannelle, ½ cc. de gingembre, ½ cc. de 4 épices Faire cuire le potimarron en dés : les dés sont
Le gateau de Max

Le gateau de Max

Très moëlleux, c'est une recette de Maxence 12 ans ! Ingrédients : - 4 oeufs - 200gr de farine - 250gr de sucre - 20cl de lait - 50 gr de beurre doux - 1 tablette de chocolat praliné - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200°C 1. Séparer le blanc des jaunes 2. Mélanger les jaunes d'oeuf

Aiguillettes de poulet au citron et olives

Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet huile d'olive 1 citron 100gr d'olives vertes natures 1 morceau de gingembre 2 oignons (à émincer) 1 càc de cumin 1 càc de curcuma 1 càc de graines de coriandre en poudre 1/2 càc de cannelle du piment rouge frais 1 poignée de graines de sésames 1 bouquet de coriandre frais 1 bouillon de poulet

Variante de soupe "chinoise"

Le bouillon : sinon les bouillons/fonds de boeuf ou poulet peuvent suffir mais ça sera moins goutu... Les boulettes de viande : faire des boulettes de viande avec : 250gr chair à farce 250gr steack haché 1 oignon 3 gousses d'ail un bouquet de coriandre du gingembre râpé du sel du poivre Le fond de soupe : Dans un wok, faire revenir 1 oignon é
Quiche sans pâte brocoli saumon

Quiche sans pâte brocoli saumon

Parce qu'on a pas toujours de la pâte sous le coude un dimanche.... et que cette recette de quiche sans pâte se prête à toutes nos envies et restes ! (dés de jambon, poireau, tomates- fromage, poulet, légumes de pot-au-feu, etc....) Ingrédients pour 4 personnes : 1 Brocoli de taille moyenne 400gr de saumon (sans peau ni arêtes) 2 tomates 30
Risotto champignons-épinards

Risotto champignons-épinards

Pour 5 personnes Pour le mélange champignons/épinards : - champignons (ma recette du jour : champignons de Paris, champignons roses et pleurotes) - épinards frais - 5gr de beurre doux - 1/2 jus de citron - 15-20 cl de crême liquide Pour le risotto : - 250gr de riz rond - 2échalottes moyennes - 2 grains d'aïl - 1l de bouillon de volaille - 100