Enfin, pas tout à fait, puisqu'il s'agit d'une petite cuisine pédagogique, mais professionnelle quatre élèves, pour un chef passionné et très pédagogue. un accro du beurre et de la crème ! la victime, enfin, l'un de ceux que nous allions mettre en pièces ! faire revenir énergiquement dans une grande cocotte noyer dans une mixte incroyable