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Fanny

Fanny

25 ans, mariée, un chat, infirmière... et passionnée de cuisine ! Quelles sont mes spécialités? RDV sur tartinesetco.fr !

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Tartines & co

A vos casseroles ! De nouvelles idées, des tests, et des nouveautés, mais aussi des plats approuvés par tous et des desserts gourmands. Tout ça, sur Tartines et Compagnie. A très vite, Fanny.
Fanny Fanny
Articles : 75
Depuis : 05/06/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Saint-Honoré

Saint-Honoré

L'été arrive bientôt ! Qui dit été dit maillot de bain, et qui dit maillot de bain dit régime ! Oh le vilain gros mot ! Donc en ce moment pas beaucoup de recettes, mais comme il faut tout de même savoir se faire plaisir, je vous propose un grand classique de la cuisine française : le Saint-Honoré. Ne culpabilisez pas pour les kilos, le dim
Cake à la banane glaçage caramel

Cake à la banane glaçage caramel

OYE ! OYE ! Tartines & co reprend du service ! Mille excuses pour cette absence de quelques mois !! J'espère qu'elles seront acceptées avec cette recette de cake... et notre participation au dernier Yummy magazine ! Ne jetez plus les bananes trop mûres ! Ce cake moelleux ravira vos papilles et le glaçage (bien qu'il ne soit pas indispensable) e
Velouté de carottes au curry

Velouté de carottes au curry

Rien de tel qu'une bonne soupe pour nous réchauffer et faire le plein de vitamines. Pour 2 personnes : 1 oignon - 1 litre d'eau - 1 bouillon de légumes - 1 càs de curry - 2 càs de crème fraiche - 1 kg de carottes Epluchez et coupez les carottes. Emincez l'oignon et faites le revenir avec une noix de beurre dans une cocotte. Ajoutez les carotte
Yummy magazine !

Yummy magazine !

Le nouveau yummy vient de sortir ! Au sommaire les fruits et légumes, les desserts au chocolat et bien d'autres surprises ! Vous pourrez y retrouver ma recette des minis forêts noires ;)
Légumes d'hiver au wok

Légumes d'hiver au wok

De la couleur et des vitamines ! De quoi égayer les quelques journées froides qu'il nous reste à passer ! :) Pour 4 personnes : 300g de carottes - 200g de navets jaunes - 200g de navets blancs - 300g de chou fleurs (ou romanesco) - 2 dl de bouillon de légumes - un morceau de gingembre - 2 gousses d'ail - 2 càs de sauce soja - 1 bâton de canne
Moelleux au chocolat, coeurs de framboises

Moelleux au chocolat, coeurs de framboises

Envie d'un petit moment de gourmandise ? Cette recette est pour vous !! Pour 6 moelleux : 100g de chocolat noir - 80g de beurre - 70g de sucre - 2 oeufs - 1 càs de farine 100g de chocolat blanc - 50g de framboises écrasées - 50g de coulis de framboises Faites fondre le chocalat blanc, ajoutez les framboises et mélangez. Moulez des demi-sphères
Nems au crabe

Nems au crabe

Allez aujourd'hui je me lance pour la première fois dans la confection de nems ! Direction le Vietnam ! Vous êtes prêts à embarquer ? 200g de vermicelle transparent - 50g de champignons noirs parfumés séchés - 4 càs de nuoc-mâm - 1 càs de sauce huitres - 1 càc de sauce soja - des feuilles de riz triangulaires - un petit bocal de germes d
Pâtes fraîches maison

Pâtes fraîches maison

Reconnaissez-vous la couverture de ce livre? Non?! C'est le seul livre de cuisine italienne dont vous aurez jamais besoin !! La cuillère d'argent au éditions Phaidon est la bible de la cuisine italienne dans toute son authenticité. Ce livre de cuisine est le plus vendu en Italie depuis ces soixante dernières années (un millions d'exemplaires),
Macaron à la pistache

Macaron à la pistache

Un nouveau parfum de macarons pour accompagner vos cafés ! Pour 40 pièces : Pour la pâte à macaron : 200g de sucre glace - 200g de poudre d'amandes - 5cl d'eau - 200g de sucre semoule - 2 fois 75g de blancs d'oeufs - 40g de pâte de pistache - du colorant vert Pour la garniture à la pistache : 200g de beure mou - 130g de sucre glace - 130g de
Macaron au chocolat

Macaron au chocolat

Encore une recette sucré ! Pas des moindres, puisque je m'attaque au macaron "parisien". Parisien car il se compose de deux coques de biscuit, fourrées d'une garniture aromatisée. Deux écoles s'affrontent dans la confection des macarons. Ou plutôt deux méthodes : la meringue française ou la meringue italienne. J'ai toujours vu ma maman faire