Pour l'anniversaire de lydia, je me suis relancée dans les macarons! premier gâteau: un biscuit macarons au chocolat (pas une coque de macaron, plutôt un biscuit aux amandes) et ganache montée au chocolat blanc et un cadeau digne de la gourmande qu'elle peut être: un macaron géant et ses bébés... tout chocolat! bon appétit!!!

Retour en juillet et à un anniversaire très ... miaou! les meringues à la framboise se sont vues parées de moustaches, les petits gâteaux fourrés à la confiture de fraises se sont mutés en chats à tête de meringue... même les meringuettes à la vanille ont voyagé à bord d'un panier chat... :) une portée (nombreuse) de chatons à la co

Gateau d'été! une alternative au clafoutis classique aux cerises!

Bonjour à tous! noël est une période de l'année où je pâtisse le plus... desserts des fêtes de famille, petits cadeaux gourmands... (non pas que j'attende noël pour essayer de régaler mes proches... mais cette période est encore plus l'occasion de se laisser aller aux sucreries!) voici les gâteaux que j'ai donc ramené pour le premier re

Ouh j'ai un peu de retard dans mes posts! je vous remets donc les photos du dernier gâteau d'anniversaire en date, pour commencer! demande spéciale pour l'anniversaire de delphine: la première: un macaron géant à la framboise... j'ai donc arômatisé la coque du macaron à la framboise, garni d'une ganache au chocolat blanc et de pointes de co

26 octobre, c'est l'anniversaire de julia! l'automne est bien installé, le temps gris... et à cette époque de l'année, j'adore goûter aux saveurs de pommes et cannelés mélangées... alors pour cette birthdaybox, j'ai confectionné des muffins pommes cannelle et ai ajouté un ballotin de meringues natures et meringues au sirop d'érable (mon

Coucou à tous! vous connaissez sûrement cette tradition anglo-saxonne qui dit de laisser quelques cookies au pied du sapin avec un verre de lait pour que le père noël puisse se rassasier pendant sa tournée (ce qui explique peut être aussi qu'on le présente avec un petit bidon rebondi!)... alors avez vous déjà acheté vos cookies? sinon je

A l'occasion d'un repas de famille pour la fête des pères, voilà un joli chariot de dessert... il y en avait pour tous les goûts! charlotte aux fraises dômes chocolat sur lit praliné croustillant meringues aux goûts variés choux framboises et myrtilles

Les sablés... une petite douceur à déguster avec un grand verre de lait... ayant réalisé une série de macarons e meringues, j'avais dans mes réserves un bon nombre de jaunes d'œuf à utiliser... et j'ai donc choisi de décliner les palets bretons! nature, pépites de chocolat ou sous forme de mini demi sphères napées de chocolat biskelia.