Ingredients : une boule de mozzarella, 1 tomate bien mure coupee en carre, une quinzaine de tomates confites, des olives noires, du basilic, de l'origan prechauffer le four à 200 c (th. 6-7) tailler les feuilles de brick en 4 et les badigeonner d'huile d'olive a l'aide d'un pinceau. tailler la tomate et la mozzarella en tranches de 5 mm d'épaisse
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