Ingrédients : 1 demi litre de lait 4 cuillère à soupe de maïzena 4 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de cacao préparation: mélanger le lait, le sucre et la maizena, séparer la préparation en trois : verser la première partie dans une casserole en ajoutant le sucre vanillé, remuer jusqu'a

La pâte : ingrédients: 300g de semoule fine 200g de farine 3 càs de lait tiède 1 càc de sel 1 cube de levure boulangère 320ml d'eau tiède préparation : diluer la levure dans le lait tiède. dans votre cuve ou dans votre saladier mélanger la farine, la semoule fine et le sel. ajouter le mélange lait/levure puis l'eau tiède. pétrir jusqu'

Ingrédients pour la génoise de 20 à 26 cm: 120g de farine 120g de sucre 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique (spéculoos, éclats de pralin) préparation: séparez les blancs des jaunes, ensuite fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanille jusqu'à ce que le mélange blanchissent. préchauffer le four à 180

Ingrédients pour 8 personnes : 4 oeufs 200g de chocolat 50g de beurre 25g de sucre préparation : préchauffez le four à 180°. faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie. séparez le blanc des jaunes, une fois le mélange beurre/chocolat fondu y ajouter les jaunes. bien battre. montez les blancs en neige et les ajouter avec le

Crumble aux fruits rouges : ingrédients : 125g de farine 75g de sucre roux 50g de sucre blanc 100g de beurre mélange de fruits rouges préparation : préchauffez le four à 180°. coupez le beurre en petits morceaux. dans une terrine, mélangez la farine et les sucres. ajoutez le beurre et émiettez le mélange du bout des doigts jusqu'à ce que

Ingrédidents : 230g de crème fraîche liquide 30% de matière grasse 110g de mascarpone 50g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé préparation : mettre la crème fraîche et le sucre glace dans un bol en inox et placer au congélateur avec le fouet du batteur et laisser entre 20 et 25 minutes. sortez le tout et ajoutez-y la mascarpone. monte