Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) • 250 g de pâte à pain prête à l'emploi • 5 tomates • 3 gousses d'ail • 100 g d'anchois au sel • 200 g de mozzarella • 5 cl d'huile d'olive • 50 g d'olives noires • 1 pincée d'origan • thym, laurier • sel et poivre 1 - Plongez les tomates quelques ins

Préparation 40 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) • 400 g de pâte à pain prête à l'emploi • 500 g de moules • 1 sachet de crevettes décortiquées • 1 verre de vin blanc sec • 1 oignon • 3 gousses d'ail ' • 3 tomates • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive • thym, laurier • 50 g de parmesan râpé • sel et

Venez mettre les mains dans la pâte, farcir une viande ou griller un poisson ! Tous les mardis matins je vous invite dans la chaleur de ma cuisine à vous initier ou vous perfectionner à l'art culinaire français . Chaque séance se déroule en deux phases : le travail sur les aliments et la préparation des mets de 9h30 à 12h30, la dégustation

Ingrédients (Pour 5 à 6 personnes) Pâte brisée : • 250 g de farine • 125 g de beurre • 1/2 verre d'eau • 1 pincée de sel Garniture • 100 g de poitrine fumée • 150 g de jambon • 3 œufs • 200 g de crème fraîche • 1 cuillère d'huile • sel et poivre 1 - Préparez une pâte brisée. Laissez-la reposer. 2 - Coupez la poitrin

Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) • 1 bloc de pâte feuilletée surgelée • 1kg d'épinards • 2 pommes de terre moyennes • 150 g de poitrine fumée • 2 à soupe de crème fraîche • 100 g de gruyère râpé • 1 œuf • 1 noix de beurre • sel et poivre 1 - Laissez le bloc de pâte feuilletée dége

Ingrédients 300 g de farine 60 g de sucre en poudre 80 g de beurre mou 1/2 verre de lait 2 œufs 50 g de raisins secs 15 g de levure de boulanger 1 pincée de sel 60 g de sucre glace Jus de citron Préparation 1. Mélangez la farine et la levure. Ajoutez le lait tiédi, mélangez et laissez reposer 15 minutes dans un endroit tiède (des bulles doi

Jean-François PIEGE Grand Chef cuisinier Cinq ans dans les cuisines du Crillon à Paris, où il avait obtenu deux macarons Michelin Aujourd’hui, il cuisine à l’Hôtel Thoumieux, une adresse illustre du 7e arrondissement puisqu’il est situé au cœur de la Rive Gauche. L'hôtel Thoumieux bénéficie d'une situation exceptionnelle, non loin d

Les Gourmets du Midi vous propose de confectionner à votre domicile un repas gastronomique pour quatre à vingt personnes. Nos tarifs sont à partir de 30.- € par personne et comprennent une entrée, un plat garni, le plateau de fromages et sa salade, le dessert. Nos offres sont modulables et adaptables à la demande. La prestation comprend les

Je vous invite à découvrir et à consulter régulièrement notre page facebook. Vous y trouverez les planning des cours, les thèmes des week-end gourmands et beaucoup d'autres informations. Alors n'hésitez pas... suivez le lien ! http://www.facebook.com/lesgourmetsdumidi I invite you to discover and visite our facebook page. You will find the c

Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) • 1 bloc de pâte feuilletée surgelée • 200 g de roquefort • 250 g de fromage blanc • 2 cuit à soupe de crème fraîche • 3 œufs • sel et poivre 1 Laissez le bloc de pâte feuilletée dégeler à température ambiante. 2 Ecrasez finement le roquefort à la fourchet