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Profil de ASPERSA

ASPERSA

ASPERSA

Groupement professionnel de producteurs d’escargots fermiers. Promotion et développement de l’héliciculture française.
Tags associés : adhesion, cuisiner les escargots, dans la presse, dans nos assiettes, documents divers, formations, l'association aspersa, la vie de l'association, les partenaires de l'aspersa, nos adherents, origine france, petites annonces, quelques infos, quelques recettes

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Association ASPERSA

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Groupement de producteurs d'escargots fermiers français / Adhère à la Fédération Nationale des Héliciculteurs de France
ASPERSA ASPERSA
Articles : 510
Depuis : 03/10/2007
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Excellente année 2026 !

Excellente année 2026 !

Les membres de l’association aspersa se joignent à moi pour souhaiter à toutes et à tous une excellente année 2026. qu’elle soit source de bonheur, de joie et de réussite, tant sur le plan professionnel que personnel. très belle année à vous tous. christophe simoncelli, animateur de l’aspersa
Les Partenaires de l'ASPERSA - Année 2026

Les partenaires de l'aspersa - année 2026

L’aspersa remercie l’ensemble des entreprises partenaires pour leur engagement auprès des héliciculteurs. merci à vous de leur réserver vos achats ! liste des partenaires :
Nos adhérents dans la presse : Les escargots bio des Julien (03)

Nos adhérents dans la presse : les escargots bio des julien (03)

"après une formation dans les lycées agricoles de chambéry et besançon, où ils ont appris les bases de l’élevage, de la transformation culinaire, mais également la comptabilité et la gestion, ils ont pu concrétiser leur projet grâce à la dotation jeunes agriculteurs (dja) et à une aide régionale à la diversification. leur objectif :
Nos adhérents dans la presse : Muriel Cotte et Philippe Dautin - MurPhy L'Escargot (38)

Nos adhérents dans la presse : muriel cotte et philippe dautin - murphy l'escargot (38)

"au départ, on pensait élever des chèvres et puis on a choisi d’autres bêtes à cornes, plus petites et plus originales", plaisantent-ils. après avoir rencontré d’autres héliciculteurs, philippe suit une formation spécifique au lycée agricole de la motte-servolex." à montagne, près de saint-marcellin, muriel cotte et philippe dautin
Liste des fournisseurs de naissains français - 2026

Liste des fournisseurs de naissains français - 2026

Cette liste a été réalisée à partir des retours de tous les héliciculteurs français volontaires (en cas de fausse déclaration, l’association a.s.p.e.r.s.a. ne pourra pas être tenue pour responsable) : 👇 - 1-fournisseurs naissains - 2026.pdf
Nos adhérents dans la presse : "L'Escargot Commingeois"

Nos adhérents dans la presse : "l'escargot commingeois"

Après avoir suivi une formation hélicicole au cfppa de la motte-servolex en savoie, brian perrier a créé son entreprise hélicicole à saint-bertrand-de-comminges au sud de toulouse : au sud de toulouse, un couple élève des escargots à saint-bertrand-de-comminges. brian perrier nous raconte son métier, qu'il a découvert un peu par hasard e
Nos adhérents dans la Presse : Julien Faurie - L'Escargot d'Yssi (43)

Nos adhérents dans la presse : julien faurie - l'escargot d'yssi (43)

"à 41 ans, julien faurie a donné une nouvelle orientation à son parcours professionnel. une belle reconversion pour ce natif de chenereilles. après une dizaine d’années comme responsable des vaguemestres (les facteurs) au centre hospitalier universitaire de saint-étienne, il n’a pas hésité lorsque s’est présentée à lui l’opportun