Cette semaine, dans Le goût des rencontres normandes, le chef étoilé David Gallienne a rendez-vous à Épreville (Seine-Maritime) pour faire la connaissance de Romain, propriétaire d'un élevage de 400.000 escargots. Cet ancien infographiste s’est lancé en 2018 dans l’élevage de « Gros Gris ». Voir l'article de France 3 Normandie Cette

Les 7 et 8 juillet 2021, près d'une vingtaine d'héliciculteurs adhérents à l'ASPERSA a participé à notre voyage annuel de visites d'élevages. Cette année, 4 héliciculteurs du Puy-De-Dôme nous ont accueillis. Ce fût l'occasion d'échanger sur nos pratiques respectives dans la bonne humeur ! Un immense merci à Antoine Chenard et Nicolas H

Le CFPPA de Savoie-Bugey organise une semaine d'initiation à l'élevage des escargots du 20 au 24 septembre 2021. Pour plus d'information, veuillez suivre le lien ci-dessous : Lien ou télécharger la pièce-jointe - Stage-initiation-20-au-24-09.pdf

Bonjour, Il y a quelques jours l’association ASPERSA a diffusé à ses adhérents deux communiqués au sujet, d’une part du projet de création d’une « filière hélicicole », et d’autre part du travail réalisé entre les 4 Présidents de groupements, Hervé Ménelot et les représentants du Ministère de l’Agriculture afin de créer u

Le CFPPA de Savoie-Bugey à La Motte-Servolex organise une semaine de formation sur la transformation des escargots du 25 au 29 octobre 2021. Pour tout renseignement et/ou inscription, veuillez ouvrir le lien ci-dessous : LIEN - Stage-transformation-21.pdf

Merci de votre visite et d'avoir regarder ma vidéo, n'hésitez pas à liker, partager et de vous abonner... c'est gratuit ;-)Instagram : CookLook3Music : Itali...

Le CFPPA des Savoie et du Bugey, à la Motte-Servolex en Savoie, vous informe des dates des prochaines sessions de leurs formations en héliciculture : Découverte de l’élevage des escargots : le 07 octobre 2021 Pour plus d'informations ou pour vous inscrire : Suivez le lien Initiation à l’élevage des escargots : du 20 au 24 septembre 2021 P

Bienvenue sur les recettes de JED.Aujourd'hui la recette que je vous présente est la recette de la cassolette d'escargotsLa recette est pour 6 personnes.Ingr...