Un bel article sur Coralie Cordelier, ancienne stagiaire du CFPPA de La Motte-Servolex (73) ! CFPPA - contact formations hélicicoles : 04 79 25 42 02 ou bien : cfppa.la-motte-servolex@educagri.fr C'est une belle histoire qui a commencé à Toulouse, la ville de naissance de Coralie Cordelier, il n'y a guère plus de trente ans. Cette jeune mère d

La préparation de cette entrée est vraiment simple mais surtout délicieuse. Encore une fois je vous conseille un vin blanc sec pour la cuisson qui pourra également accompagner votre entrée lor...

Escargots à la Normande, Viande, Note 10/10, véritable recette de chef, gratuite et facile :

Tagliatelles aux escargots Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chef Etoilé pour réaliser les délicieux plats des Régions de France -

Dans votre magazine " Dans votre assiette " sur BFM Lyon , retrouvez comme chaque jeudi votre chronique " Un chef, une recette ". Dernière semaine dans les cuisines de semaine l'Alebrije à la ...

une recette extraite de Panier de chef, l'émission de TV8 Mont-Blanc qui met à l'honneur les produits, le terroir et les chefs de Savoie Mont Blanc. Ariane de Rothschild sait exactement ce qu'ell...

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Voici une recette d'escargots fort sympathique

Ciselez les échalotes. Dans une casserole avec 30 g de beurre, faites-les revenir un instant puis mouillez avec 15 cl de vin rouge. Laissez réduire presque à sec et répétez cette opération de...

L'escargot de Bourgogne pourrait se faire rare sur les tables du réveillon. Changement climatique, inflation, guerre en Ukraine, l'année 2022 a été très difficile pour l'ensemble des producteu...