Les accras font désormais partie intégrante de la gastronomie antillaise..en effet, ils sont toujours présents lorsque nous recevons ou sommes reçus, en apéritif ou en hors d'œuvre. il fait aussi partie du bon petit-déjeuner de l'ouvrier avec le pain et la bière maltée ! l'accras est d'origine africaine, en effet il signifie dans la langue
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