Stella, profil chez Overblog

Stella

Tags associés : aperos&buffets, autour des oeufs, cakes - muffins & moelleux, cuilleres aperitives, cuisine legere, desserts, entrees, farcis & gratins, gourmandises, gateaux & tartes sucrees, legumes & pates, methode dukan, poissons, salades, tartes & quiches, verrines, viandes, volailles

Ses blogs

Tend@nce Gourm@nde

"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."

Stella

Articles : 241

Depuis : 23/04/2009

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

TIRAMISU AUX FRAISES

1 mai 2015

"De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise." - Guy de Maupassant - Pour 6 verrines : 500g de fraises 250g de mascarpone 12 biscuits à la cuillère 2 oeufs 50g de sucre 1 càs de sucre glace Jus de fraises ❤︎❤︎❤︎ Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche et m

T@rte Roquefort & Poires

10 sept. 2015

L'association poire/roquefort n'est plus un secret pour personne mais ce mélange sucré/salé fait toujours son p'tit effet. 1 pâte brisée 1 boîte de poire Williams au sirop 2 oeufs 100g de roquefort 150g de brousse 100g de crème épaisse 20g de noisettes en poudre ❤︎❤︎❤︎ Préchauffer le four à 210°C. Etaler la pâte, couvrir le

TiRaMiSù aNaNaS cOcO

21 sept. 2015

La gourmandise, source inépuisable de Bonheur. - Pierre Hermé - Pour 4 personnes : 250g de mascarpone 80g de sucre 3 oeufs 60g de noix de coco 10cl de lait de coco 20g de beurre 4 financiers 1 ananas ♡♡♡ Eplucher l'ananas. Couper 4 tranches fines et le reste en morceaux. Faire fondre le beurre et ajouter les tranches d'ananas afin de les fa

ILeS FLoTTaNTeS auX CaRaMBaRS

12 févr. 2014

"La Gourmandise commence quand on n'a plus faim !" Ingrédients pour 6 portions : La crème anglaise : 90g de Carambars (12 au total) préalablement réfrigérés 500g de lait 6 jaunes d'oeufs 40g de sucre Les blancs en neige 30g de sucre 6 blancs d'oeufs La crème anglaise Mettre les Carambars dans le bol, et pulvériser 5 sec/vitesse 8. Racler le

TiRaMiSù AuX PéPiTeS De CHoCoLaT

9 nov. 2011

Revisité... Ou pas... On ne le présente plus... Ici en version mini... pour un effet maxi... Idéal pour vos cafés gourmands... ou trilogie de dessert ! Pour 6 mini - verrines : 1 œuf 25g de sucre 125g de mascarpone 12 petits beurre aux pépites de chocolat 3 cuillères à café de cappuccino soluble 10cl d’eau 50g de bonbons au chocolat caca

FoNDaNTS CHoCoLaT BLaNC FRaMBoiSeS

19 avr. 2012

Un dessert très gourmand pour fondre de plaisir... Préparation : 10 mn - Thermomix : 10 mn - Cuisson 12-15 mn Pour 6 personnes : 4 œufs 200g de chocolat blanc 75g de beurre 50g de sucre glace 30g de farine 20g de fécule de maïs 100g de framboises 1/ Préchauffer le four à 180°. Beurrer 6 ramequins individuels. 2/ Casser les œufs, réserver

VeRRiNeS au CHaVRouX

25 juil. 2012

La simplicité absolue pour ces petites verrines... à servir bien froides... Pour 6 personnes : 1 Chavroux 80 d’olives vertes ou noires dénoyautées 1 cs d’huile d’olive 80g de pignons de pin Poivre Faites griller à sec les pignons de pin dans une poêle antiadhésive, 1 à 2 min sur feu vif sans laisser brunir. Otez du feu. Concassez les

MiLLeFeuiLLeS aux FRaiSeS

24 juil. 2012

P'tit clin d'oeil avec ce dessert légèrement gourmand... Pour 4 personnes : 6 feuilles de brick 250g de fraises 500g de Gervita 40g de beurre 40g de sucre en poudre Sucre glace 1 CS de jus de citron Mixez 200g de fraises avec le sucre en poudre et le jus de citron. Filtrez ce coulis dans une passoire. Réservez au frigo. Préchauffez le four à 1

SaLaDe RoQueTTe PamPLeMouSSe...

4 oct. 2011

Les beaux jours continuent... les folles salades aussi... A déguster sans modération ! Pour 4 à 6 personnes : 100g de feta 250g de roquette 2 pamplemousses roses 12 olives noires 12 tomates cerise 6 brins de basilic Poivre 4 càs d’huile d’olive 2 càs de vinaigre balsamique ♥♥♥ Pelez les pamplemousses à vif. Pour cela, retirer la bas

TiRaMiSù AuX MaRRoNS GLaCéS

29 déc. 2013

Il était une fois... La Gourmandise... Un si joli défaut ! Pour 4 personnes : 300g de mascarpone 3 oeufs 100g de sucre 30g de sucre vanillé le jus d'un demi citron 4 CS de crème de marron 4 marrons glacés 4 tranches de quatre-quarts 1 CS de cacao ♥♥♥ Fouettez les jaunes d'oeufs avec les sucres pour les faire blanchir. Fouettez le mascarp