Ingrédients (pour 4 personnes): - 500g de carottes coupées finement en lamelle - un oignon - 500g de riz - 500ml d’eau - 200g d’huile - 600g de viande d’agneau - 100g de raisin sec - une cuillère à café de cumin préparation : - chauffez l’huile dans une casserole. - mettez l’oignon et retirer après avoir légèrement fait griller -

La tradition ouïgour fait preuve d’une grande originalité à l’intérieur de l’espace culturel centrasiatique. des recherches récentes tendent à démontrer que les dolan sont un sous-groupe ethnique des ouïgours. bien qu’ils peuplent une région parfaitement délimitée sur les marges du takla-makan, ils n’ont jamais fait l’objet d

Connaissez-vous bien la ville d’urumtchi ? peut-être savez-vous que la ville d’urumtchi est le capital de la région autonome ouighour du xinjiang. que connaissez-vous de plus ? , alors pour le savoir, lisez cet article : urumtchi est la ville la plus éloignée de la mer au monde, la distance entre la mer la plus proche est de 2250 kilomètre

À l’époque où le roi chianlong dirigeait la dynastie ching en chine dans la ville de pékin, l’histoire d’une fille se propageait : merveilleusement belle et naturellement parfumée , si on l’approche on évanouissait à cause de sa fragrance… en fait, il s’agit d’une fille ouigour qui s’appelle iparhan, en chinois xinag fei (pri

La cuisine ouïghour, avec sa saveur unique, sa diversité et sa diététique est toujours une des cuisines préférées en chine et dans les pays d’asie centrale. c’est très rare de voir un restaurant ouïghour qui n’a pas beaucoup de monde à pékin, à shanghai et dans des autres villes de chine. pour les chinois, le riz est l’aliment p

Tout le monde dit que dans les restaurants chinois il n’y a pas de pain. ce n’est pas le cas dans les restaurants ouighours même en chine, vous le trouvez en abondance. le pain se dit nan en ouighour, le mot nan est un mot emprunté du persan après l’islamisation de la région ouighour. auparavant, on l’appelait ekmek comme les turques de

Les pâtes d’orge découverte à turpan sont l’une des dix plus grandes découvertes archéologiques du monde. la publication du magazine « archéologie » : les archéologues ont découvert des pâtes d’orge parfaitement bien conservé, daté de l’an 2400 dans un ancien cimetière de su beshi (le départ de l’eau) à turpan (à l’est

Le lac de kanas se trouve au nord de la région autonome ouigour du xinjiang (en chine). il est très réputé grâce à son paysage extraordinaire et à l’ « animal mystérieux » qui si cache et qui ce manifeste que très rarement. le lac se trouve à 1375 mètres d’altitude, 5240 mètres de longueur, 9100 mètres de largeur et. 90 mètres d

Un consulat de chine à lyon, une très bonne nouvelle pour environ 20 000 ressortissants chinois, dont 3 000 étudiants. mais de quels services le consulat de chine à lyon va-t-il pouvoir apporter aux ressortissants chinois vivant dans la région, on ne sait pas trop encore. déjà premier problème quand se présente un étudiant chinois natif d

Selon les statistiques des entreprise pétrolières, jusqu’à présent, dans la région autonome ouigour du xinjiang, le taux de exploitation de gaz naturel atteint 10 trillions 400 milliards de mètre cube, elle est devenue la première réserve de gaz en chine. la région ouigour est très riche en pétrole, ainsi que d’autres ressources natu