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Chez Pupuce

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Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes simples et adaptées aux sportifs et aux intolérants (mais pas que, puisque Chez Pupuce a vu le jour fin 2007...) En effet depuis février 2019 j'ai dû modifier mon alimentation en retirant le gluten, les œufs et les produits laitiers.
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Articles : 1294
Depuis : 03/06/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Biscuits coco (sans gluten)

Biscuits coco (sans gluten)

Ces biscuits ont été avalés rapidement! Recette SANS gluten & SANS produits laitiers Ingrédients pour une quinzaine de biscuits: * 40 g de margarine * 1 œuf * 50g de sucre * 60g de farine de riz * 45g de coco râpée * 1càc de poudre à lever Préparation: 1) Préchauffez le four à 150° 2) Fouettez le sucre et l’œuf ensemble. 3) Ajoutez
déodorant en stick à la palmarosa

déodorant en stick à la palmarosa

Cela fait plus de 2 ans que je fais mon propre déodorant. Habituellement j'utilise cette recette J'avais envie de changer. J'ai donc réalisé une recette que propose Aroma zone en troquant l'huile essentielle d'orange douce par la palmarosa, connue pour ses propriétés anti transpirantes. J'ai une balance précise à 0.1 g près mais comme les q
Muffins aux sprats (sans gluten)

Muffins aux sprats (sans gluten)

J’ai découvert les sprats tout récemment. Ce sont des petits poissons dits bleus comme la sardine mais plus petits. On les appelle aussi les anchois norvégiens. Trop salés à mon goût pour les consommer tels quels je les ai intégré dans ces muffins. ici j’ai utilisé du lait de soja et du fromage végétal il est possible de les troquer
cake aux noisettes & orange (sans gluten & vegan)

cake aux noisettes & orange (sans gluten & vegan)

Ce cake aux belles couleurs orangées se mange sans faim! Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS produits laitiers Ingrédients: * 200g de farine de pois chiches * 80g de sucre de canne blond * 50g de poudre de noisette * 120ml d'huile d'olive * le zeste et le jus d'une orange (environ 100ml) * 60ml de lait de soja (compléter si le jus d'orange ne
crème à la mangue & coco

crème à la mangue & coco

Quand j'ai envie d'une petite touche sucrée je me tourne souvent vers ces petites crèmes rapides. Elles ont la même texture que les dannette industrielles et on peut varier les parfums à l'infini. J'avais une demi mangue et du lait de coco d'ouvert. NI une ni deux j'en ai fais une petite crème. J'ai dû compléter avec du lait de soja mais vou
Muffins mangue & coco (sans gluten)

Muffins mangue & coco (sans gluten)

Après le petit entremets à la mangue, je termine ma mangue trop mûre récupérée dans un panier anti gaspi avec ces muffins. Recette SANS gluten & SANS produits laitiers Ingrédients pour 6 muffins: * 90g de farine de riz * 30g de farine de châtaigne * 30g de maïzena * 2 œufs * 100 ml de lait de soja * 1/2 sachet de poudre à lever + 1 pinc
moelleux chocolat & banane (sans gluten)

moelleux chocolat & banane (sans gluten)

Il n'y a pas à dire, l'ajout de bananes dans les desserts quand on est sans gluten c'est un atout pour rendre les textures moelleuses!! Recette SANS gluten & SANS produits laitiers Ingrédients: * 160 g de chocolat dessert * 2 càs de lait de soja nature * 1 oeuf * 50g de maîzena * 50g de farine de riz * 1/2 sachet de poudre à lever (sans gluten
crackers à la polenta

crackers à la polenta

Je me suis inspirée de ces crackers pour réaliser ceux qui vont suivre. Comme j'ai fais ces crackers pour accompagner la tartinade de haricots rouges aux épices j'ai troqué la farine de pois chiches contre de la maïzena et les herbes de Provence par des graines de cumin, pour rappeler le dip. Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS produits lai
muffins pomme & noix (sans gluten & vegan)

muffins pomme & noix (sans gluten & vegan)

Ces petits muffins accompagnent parfaitement le café ou le thé!! Recette SANS gluten, SANS produits laitiers et SANS œufs Ingrédients pour 5 muffins: * 50g de petits flocons d'avoine sans gluten * 50g de farine de riz * 1 banane bien mûre * 1/2 sachet de poudre à lever + 1 pincée de bicarbonate de soude * 1 pomme * 1càc de vinaigre de cidre
galettes de chou fleur au curry, coriandre & coco

galettes de chou fleur au curry, coriandre & coco

Ces galettes sont savoureuses à souhait! Recette SANS gluten & SANS produits laitiers Ingrédients pour 7 galettes (type blinis) * 250g de chou fleur cuit * 1 œuf * 2càs de flocons d'avoine sans gluten * 1càc de curry en poudre * 1càc de curcuma en poudre * 40g de crème coco * coriandre fraîche * 1/2 oignon blanc * sel et poivre Préparation