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Chez Pupuce

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Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes simples, mais aussi quelques tutos tricot/couture mais aussi quelques DIY....Merci de votre visite!
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Articles : 1060
Depuis : 03/06/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Fromage frais de chèvre (sans fromagère)

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Cela faisait un petit moment que je souhaitais réaliser mes fromages frais maison. Je suis tombée sur l'article de Chef Nini et j'ai testé. Sa recette est simple, sans difficulté et le matériel utilisé est quotidien. Il vous faudra en plus du matériel de cuisine que l'on utilise tous les jours: un thermomètre de cuisine et des compresses de
Brioche parisienne

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Quand j'ai vu la recette de la brioche parisienne de Nadia j'ai su que c'était celle là que je devais faire pour le petit déjeuner!!! Je n'ai pas fait de photos de l’intérieur, trop pressés de vouloir la goûter!!! La mienne est nature, sans sucre vanillé (s'il y a bien un ingrédient que je n'ai jamais chez moi, c'est celui là!!) Et ai di
Madeleines aux épinards & coriandre

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Ingrédients pour 14 madeleines: * 80g de farine * 1càc de levure chimique * 2 oeufs * 70g d'épinards (poids cuit) * 3 càs de lait * 3 càs d'huile * 10g de parmesan râpé * de la coriandre fraiche ciselée * 10g de mélange de graines à la coriandre (celles ci ont été découvertes sur ce site ) * sel et poivre Préparation: 1) Faites cuire
Flan léger aux framboises et fromage blanc

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En ce moment je suis en train de vider mes placards et mon congélateur pour tourner avec d'autres produits. J'ai décongelé les framboises! NI une ni deux un petit dessert! Au depart ce devait etre de minis charlottes puis n'ayant pas eu assez de purée de framboises je n'ai pas entouré la crème de biscuits/boudoirs. Ingrédients pour 3 petites
Galettes de courgettes & carottes râpées

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J'apprécie les galettes de légumes accompagnées d'une salade le soir. Celles si sont simples et rapides à réaliser. Je n'y ai pas mis de fromage mais tout est possible! Ingrédients pour 6 petites galettes (à blinis) * 1 petite courgette * 1 carotte * 1 œuf * 1 échalion * 2càs de farine * du persil * du sel et du poivre Préparation: 1) Au
Pizza de chou fleur

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Je voyais cette pâte à pizza à base de chou fleur sur les réseaux sociaux depuis un moment. Pourquoi essayer? * Idéal lorsque vous recevez des personnes sans gluten * Légère, elle est parfaite si vous faites attention à votre ligne * Elle permet de cacher les légumes pour les enfants. Et surtout elle est bluffante!! Un régal! On ne sent p
Tarte aux amandes, chocolat & mascarpone

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Quand je pense que cette tarte est une récupération et improvisation totale je n'en suis pas peu fière car elle était délicieuse! Avant de vous donner la recette il faut que vous connaissiez la petite histoire de la pâte à tarte!! J'ai voulu réaliser une purée d'amandes, celle que l'on tartine le matin ou que l'on met dans nos yaourts. C'
Steak végétarien aux haricots rouges & maÏs

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Je consomme souvent des haricots rouges mais en salade composée, et le plus souvent associée au maïs pour compléter les protéines végétales (mélange légumineuses & céréales). Seulement je voulais varier, et me voilà avec une demi boite de chacun "sur les bras". Ni une ni deux ce sont des steaks végétariens qui en sont ressortis!! Mes
Caviar d'aubergine à la libanaise

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Il y a quelques années j'avais déjà realisé un caviar d'aubergine, simplissime. Aujourd'hui je vous le propose à la libanaise, avec du tahiné (purée de sésame que l'on retrouve notamment dans le houmous). Il est aussi appelé Moutabal (pronocez Mtabal) ou Baba Ghanouj, fréquemment servi en mezzé dans le bassin méditerranéen. Ingrédient
Dahl de lentilles corail & chou kale

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Cela faisait bien longtemps que je voulais cuisiner le dahl de lentilles corail. Associé au chou kale c'est un délice. Ingrédients pour 4 personnes: * 200g cru de lentilles corail * 3 échalotes * 2 gousses d'ail * 1càs de cumin en poudre * 1càs de coriandre moulue * 1càs de gingembre moulu * 4càs de pulpe de tomates * 200 ml de lait de coco