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Chez Pupuce

Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes simples et adaptées aux sportifs et aux intolérants (mais pas que, puisque Chez Pupuce a vu le jour fin 2007...) En effet depuis février 2019 j'ai dû modifier mon alimentation en retirant le gluten, les œufs et les produits laitiers.
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Articles : 1368
Depuis : 03/06/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Aubergine poêlée aux pois chiches & épices

Aubergine poêlée aux pois chiches & épices

Ayant ouvert une grosse boîte de pois chiches pour réaliser une mousse au chocolat vegan, il me restait encore pas mal de pois chiches malgré le fait d’en avoir consommé en salade composée. Il me restait également une petite aubergine. J’étais plus ou moins partie sur un curry, cette poêlée s’en rapproche. Ingrédients pour deux assi
Petites galettes de sarrasin

Petites galettes de sarrasin

C’est exactement la même recette que pour les véritables galettes de sarrasin (ou blé noir) mais présentées en petit format avec ma multi crêpes ! Naturellement sans gluten et vegan (l’ajout d’œuf est facultatif, la recette traditionnelle n’en contient pas), elle conviendra à beaucoup de personnes. Il s’agit d’une pâte très fa
Energy balls aux figues, amandes, chia & beurre de cacahuètes

Energy balls aux figues, amandes, chia & beurre de cacahuètes

Il y a quelques jours je vous présentais des energy balls aux dattes. C’est ce qui est utilisé couramment dans la cuisine crue. pour autant les energy balls à base de figue séchée fonctionne très bien. Recette SANS gluten, SANS œuf & SANS laitage Ingrédients pour 16 balls: * 100g de figue séchée * 70g de poudre d’amande * 2 càs de gr
Quiches aux feuilles de blettes et tomates séchées

Quiches aux feuilles de blettes et tomates séchées

J’apprécie les côtes de bettes cuisinées simplement à la sauce tomate. Je ne jette jamais les feuilles de blettes et aujourd’hui je vous propose une quiche avec ces feuilles J’ai utilise une pâte sans gluten toute prête mais votre recette de pâte brisée avec ou sans gluten sera parfaite !! Pareillement pour le fromage râpé, j’ai u
Salade de radis noir sauce yaourt

Salade de radis noir sauce yaourt

Comme beaucoup d’entre vous j’aime varier les manières de consommer certains légumes. C’est le cas du radis noir. Habituée à le consommer mariné en petites rondelles en voici une version râpée. Ingrédients par bol: * 1/3 de radis noir * 1 yaourt nature (ici de soja) * 1 cac de moutarde à l’ancienne * du persil frais * jus de citron
Yaourts au lait d’amandes

Yaourts au lait d’amandes

Il me restait beaucoup de lait d’amandes ouvert pour une recette et je n’étais pas inspirée pour un clafoutis ou autre riz au lait. C’est en flânant sur la blogosphère que je suis tombée sur c ette recette que j’ai donc réalisé en ajustant quelques peu certains dosages. Recette SANS produits laitiers Ingrédients pour 6 pots: * 1 yao
Biscuits banane & coco

Biscuits banane & coco

Il n’y a pas plus simplissime que ces biscuits qui ne contiennent que deux ingrédients !! 3 ingrédients si vous y rajouter comme moi des pépites de chocolat !! Ces biscuits sont également appréciés des enfants car faciles à manger. C’est une recette issue du livre « Green Life » de la blogueuse Mango and Salt J’ai choisi de ne pas le
Biscuits sarrasin & châtaigne

Biscuits sarrasin & châtaigne

L’automne arrive et je ne sais pas vous mais j’anime bien cette saison ! J’ai acheté récemment de la farine de châtaigne car je trouve que qu’elle s’accommode bien avec cette saison. Recette SANS gluten Ingrédients pour 40 petits biscuits: * 100g de farine de sarrasin * 100g de farine de châtaigne * 90g de beurre mou * 30g de sucre d
Cookies à la purée de noisette et au cacao

Cookies à la purée de noisette et au cacao

Ces cookies contiennent peu d’ingrédients et sont donc très faciles à réaliser ! J’ai utilisé de la farine de riz mais de la farine de blé classique est possible. Recette SANS gluten & SANS produits laitiers Ingrédients pour 9 cookies: * 80g de purée de noisettes * 40g de sirop d’agave * 60g de farine de riz * 1 pincée de bicarbonate
Quiche au chou kale  & poivrons grillés

Quiche au chou kale & poivrons grillés

J’ai ouvert récemment un grand bocal de poivrons grillés et il m’en restait suffisamment pour les intégrer dans cette quiche. J’ai utilisé une pâte feuilletée sans gluten mais vous pouvez utiliser votre recette de pâte brisée ou un rouleau de pâte feuilletée classique. J’ai également utilisée de la crème de soja nature mais de