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Inessss

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Je suis une fan de thés et cafés et de cuisine. Je cuisine souvent les classiques et teste régulièrement des nouveautés. Ce blog me permet d'archiver mes recettes et celles que je teste.

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Tea or Coffee by Inesse

Tea or Coffee by Inesse

Je suis une fan de thé & café et de cuisine. Je teste régulièrement afin de pouvoir connaître de nouveau goût. Ce blog me permet d'archiver mes recettes et celles que je teste.
Inessss Inessss
Articles : 76
Depuis : 03/05/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Soupe asiatique au légume & boulette de poisson.

Soupe asiatique au légume & boulette de poisson.

Un bouillon au saveur asiatique pour vous réchauffer en attendant les beaux jours,. Elle a été très appréciée avec ce mélange de légumes. Vous trouverez tous les ingrédients dans les supermarchés asiatiques. Ce qu'il vous faut : 250 gr de pate de riz 1 brocoli 1 poireau 1 carotte 1 oignon boulette de poisson 1l à 1.5 l d'eau épices asia
Crème brûlée à la vanille by Pierre Hermé

Crème brûlée à la vanille by Pierre Hermé

C'est "The crème brûlée", elle a goût différent de celle que je fais. J'ai reçu de la vanille d'Ile Maurice alors j'en profite. Pour 5 ramequins : 4 jaunes d'oeufs 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide entière 80 gr de sucre 1 gousse de vanille Sucre cassonade pour caraméliser Vous portez à ébullition le lait et la crème liquide a
Infusion de menthe avec un Bavarois

Infusion de menthe avec un Bavarois

Bonjour, Je vous propose une infusion de menthe bien méritée, qui me vient de Tunisie, et qui je trouve est très parfumée. Un régal ^_^. N'oublions pas que ce goûter est accompagné d'un Bavarois Vanille chocolat très léger et qui se mange sans faim. Je vous mettrez les jours à venir la recette du Bavarois Vanille Chocolat. Bon Goûter..
Tarte au citron meringuée & Un thé au lait

Tarte au citron meringuée & Un thé au lait

Pour le tea-time, nous avons une tarte au citron meringuée, la recette de Christophe Michalak. J'ai grillé la meringue avec un chalumeau, et sans faire exprès je l'ai grillée :-). Cependant, je l'ai trouvé très bonne, l'acidité de la crème de citron était bonne. La pâte sablée était aux amandes. Le thé au lait est étdu thé noir et du
Brownie aux noix

Brownie aux noix

Il vous faut : 170 gr de chocolat noir 2 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de beurre 40 gr de farine 1 poignée de noix Préchauffer le four à 180°C. Faites fondre au bain marie le chocolat, mélanger les oeufs avec le sucre puis les oeufs. Ensuite ajouter le beurre, le chocolat, la farine et les noix. j'ai utilisé un moule de 10*10 et j'en eu pour 9
Velouté de Potiron & Chataignes

Velouté de Potiron & Chataignes

La soupe est toujours d'actualité chez moi. Avec ce froid, j'en profite encore. Cette association de potiron et chataigne est très bonne. Vous n'allez pas le regretter. Les ingrédients : 500 gr de potiron 200 gr de chataigne 2 échalottes 800ml à 1 litre d'eau 1 càs de beurre 1 pincée de noix de muscade noix pour le déco J'ai tout d'abord fa
Gratin de choux fleur & pomme de terre

Gratin de choux fleur & pomme de terre

Le chou fleur est toujours d'actualité, alors on en profite. Ici j'ai préparé un gratin de chou-fleur associé à la pomme de terre c'est un délice. Dans un premier temps, on débarrasse le chou, on le coupe et on le fait cuire à la vapeur avec des pomme de terre. J'ai préparé une sauce béchamel : 2 CàS de beurre 2 CàS de farine + ou - 25
Chai avec son Simit brioché

Chai avec son Simit brioché

Bonjour, Je partage avec vous mon goûter gourmand depuis la turquie.. Voici un thé turc appelé "Chai avec une brioche parsemée de graine de sésames "Simit". Inutile de vous dire que je me régale. Je vous souhaite une bonne après-midi, en espérant qu'elle soit gourmande :)
Coffee time avec des minis tartelettes au chocolat

Coffee time avec des minis tartelettes au chocolat

Bonjour, Aujoud'hui c'est un coffee time, un café kenya accompagné de minis tartelettes au chocolat meringuées. Le café kenyan a un goût assez prononcé ce qui permet d'être adouci avec les tartelettes au chocolat meringuées. BOn GOuter..