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nawel

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fan d'agrumes et ... bec sucré!

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Le blog de boucheegourmande.over-blog.com

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Articles : 8
Depuis : 13/01/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Macarons à la fraise

Macarons à la fraise

Je reviens avec les fameux macarons mais cette fois-ci avec de la fraise! En fait , c'est la même recette que celle des macarons à la vanille sauf que là j'ai rajouté du colorant rouge aux blancs montés en neige, juste avant d'incorporer le mélange amandes-sucre glace . J'ai utilisé 6 gouttes de colorant liquide et la pâte était bien rouge
Galette des rois au chocolat

Galette des rois au chocolat

Rapide à faire et super bonne .Rien à voir avec les galettes des supermarchés. Une version chocolat qui change.. mais tout aussi gourmande et festive ! Ingrédients : 2 disques de pâte feuilletée 120 gr de chocolat 80 gr de beurre ramolli 80 gr d’amandes en poudre 80 gr de sucre 2 œufs + 1 jaune Préparation : Préchauffez le four. Prépare
Velouté de poireaux et pommes de terre

Velouté de poireaux et pommes de terre

Un velouté très facile à faire et absolument délicieux ! Idéal en hiver pour se réchauffer , mais peut très bien se consommer froid, c’est tout aussi bon! Ingrédients : 4 poireaux 1 grosse pomme de terre 1 oignon moyen 2 càs d’huile d’olive ½ l de bouillon de poulet Crème fraiche Sel , poivre 1 feuille de laurier Préparation : Cou
Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

La tarte au citron est un grand classique .La préparation est relativement longue mais très facile. La pâte est celle de Bigmousse du blog : Le palais des délices. C’est franchement la meilleure recette de pâte sablée que j’ai jamais gouté ; je n’utilise plus que celle-ci pour presque toutes mes tartes sucrées . Elle est très goûteu
Cake au chocolat et aux noix

Cake au chocolat et aux noix

Un gâteau que je fais très souvent. Il est léger et moelleux...., de plus les noix apportent du croquant...... un vrai délice ! Ingrédients: 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre 100 g de chocolat râpé 50 g de farine 75 g de poudre d'amandes 3 oeufs 2 càc de levure 2 càc de lait une pincée de sel des noix du sucre glace pour décorer Pr
soupe de carottes à l'orange et au gingembre

soupe de carottes à l'orange et au gingembre

Une soupe qui mélange à merveille la saveur des carottes avec celle des oranges. Une très belle couleur et un goût exquis , de plus l’association carottes –gingembre est parfaite ! Ingrédients : 1 kg de carottes 1 l de bouillon de volaille 1 orange non traitée bio 15 cl de crème liquide 10 cl d’huile d'olive extra vierge ½ cuillère
tarte aux épinards

tarte aux épinards

Très simple , rapide et surtout le résultat est délicieux ! Cette tarte se prête très bien à un repas sur le pouce avec une salade ou bien comme entrée. J’en fais régulièrement , donc je suis fan... et puis c’est une bonne manière de faire manger des épinards surtout aux enfants. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 càs de crème fr
Macarons à la vanille

Macarons à la vanille

Voila un gâteau que j'adooooore! Je me suis beaucoup inspirée de la recette de chef NINI que je trouve très explicite et bien détaillée .J'ai également lu l'ouvrage :''les secrets du pâtissier LE MACARON'' qui m'a pas mal aidé je dois dire ...car en matière de macarons je ne fais que débuter..lol ! Ingrédients: 1 blanc d'oeuf (environ 30