Difficulté: facile préparation: 10 mn cuisson: 25 mn pour 4 personnes ingredient - 80 g de protéines de soja texturées (gros morceaux) - 20 cl d'eau - 5 cuillères à soupe de sauce soja (tamari) - 1 oignon - 1/2 litre de bouillon de légumes chaud - 140 g de sucre - sel, poivre recette: - réhydratez à couvert les protéines de soja dans les

Lait de noisette avec la soyabella

Pour 4 a 6 personnes ingredient : une pâte brisée 4 blanc de poireau 300g de buche de chèvre 3 œufs 40 cl de crème fraiche épaisse ou soja sel, poivre recette : couper et laver les poireaux (couper en petit tronçon ) cuire a la vapeur 15 minutes ( ou dans l'eau) préchauffer le four étaler la pâte brisée dans un moule a tarte piquer le fo

Ingrédient: - 2 litres de lait de soja - 4 cuillères a café de nigari - un peu d'eau - épices: pour cette recette j'ai utilisé du basilic, de l'origan et du poivre 5 baies recette: - portez a ébullition le lait de soja - pendant ce temp diluez le nigari dans un peut d'eau - après ébullition verser la préparation (nigari+eau) dans le lait e

Ingrédient: - 60g de sucre - 140g de concentré de tomate - 10 cl de vinaigre de cidre recette: - mélangez le sucre et le vinaigre - ajoutez le concentré de tomate, fermé puis secouer se conserve une semaine au frais

Ingredient: - 1 jaune d'oeuf - 1cs de moutarde - 1 filet de vinaigre - huile neutre - sel, poivre recette: - mélangez le jaune d'oeuf, sel, poivre, la moutarde et le vinaigre. - fouéter en ajoutant petit à petit l'huile jusqu'a obtention d'une consistance souhaité.