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Gwen

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A travers la cuisine, j'aime partager et faire plaisir à ma famille, mes amis. J'aime plus que tout ces moments où l'on se retrouve autour de la table. Autodidacte, j'enrichie ma passion au grès de mes rencontres et biensur de mes essais !

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Les Ateliers Gourmands de Gwenaëlle

Les Ateliers Gourmands de Gwenaëlle

A travers la cuisine, j'aime partager et faire plaisir à ma famille, mes amis. J'aime plus que tout ces moments de partage et de convivialité autour de la table. Autodidacte, j'enrichis ma passion au gré de mes rencontres et bien sûr de mes essais ! Ma cuisine est simple, plutôt saine, plutôt bio, et souvent végéta*ienne.
Gwen Gwen
Articles : 141
Depuis : 22/06/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bowl d'optimisme !

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L'actualité de ces dernières semaines est devenue rapidement anxiogène au point que soudainement, le COVID 19 nous oblige à modifier complétement notre vie en étant confinés à la maison. Les annonces gourvernementales rythment le quotidien. L'impact de cette conjoncture exceptionnelle nécessite que nous soyons tous solidaires et responsabl
Graines germées et jeunes pousses : 2ème partie

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Tout le monde le sait : manger des fruits et légumes, c'est bon pour les la santé ! Mais faut-il encore préserver la mane de nutriments qu'ils contiennent et les assimiler. Les graines germées et les jeunes pousses sont nos alliés santé grâce à leur exceptionnelle richesse nutritive. Aujourd'hui, c'est le jour de la récolte ! Le mélange "
La vie en rose

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En ce moment, les rosiers fleurissent et ils sont magnifiques. C'est tellement agréable ! J'ai 7 variétés différentes dont une que j'aime particulièrement pour la beauté de ses roses roses : c'est un rosier grimpant Pierre De Ronsart, planté tout juste l'année dernière. Les roses roses sont associées à la joie, la tendresse, l'amour, le
Graines germées et jeunes pousses : des alliées santé ! - 1ère partie

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Il y a déjà un petit moment que je songeais à écrire un article dédié aux graines germées et jeunes pousses mais je ne trouvais pas le temps... Le contexte actuel me permet de prendre le temps nécessaire ! Je ne suis pas sortie de la maison depuis 15 jours. Je n'ai plus de légumes frais depuis hier. En revanche, j'ai des graines à germer
Salade de pois chiches et quinoa

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Entre le smoothie bowl, buddha bowl, poke bowl, açaï bowl et maintenant le barbecue bowl, manger dans un bol n'a jamais été aussi tendance. A la fois healthy et gourmande, la bowlfood séduit par sa fraîcheur et la diversité des ingrédients qu'elle propose. Et bien moi, je craque pour ce petit récipient rond. C'est gourmand, très pratique,
Une tarte aux pommes tout simplement

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Une jolie tarte aux pommes servie tiède pour le goûter : miam ! 4 belles pommes, de la compote de pommes, une pâte brisée "maison" est le tour est joué. Ma pâte brisée 200 gr de farine 100 gr de beurre 60 à 70 gr d'eau en fonction de la farine 4 gr de sel Astuce : Bien sabler le beurre avec la farine pour obtenir de la friabilité.
Clafoutis aux cerises

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Le déconfinement c'est compliqué, c'est tout aussi stressant et plus particulièrement au travail. Et si on décompressait un peu en s'offrant des petits plaisirs simples comme une belle balade à vélo le long du canal, en respirant les doux parfums de la nature ? En mangeant des cerises tout en les cueillant... En se réjouissant à l'avance de
En mai, l'espoir renaît

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Tartelettes aux fraises et crème pâtissière Quel mois d'avril... J'ai tenté de suivre l'adage "patience et confiance" mais, l'isolement dure depuis maintenant 46 jours et, la monotonie des jours envahie mon quotidien... Le contexte mondial ambiant gagne du terrain sur mon esprit... Je ne parviens pas à me projeter dans l'avenir. Je vis dans l'