Difficulté : imprimer la recette ingrédients : pour 6 personnes 1 c. à café de farine 100g de sucre 6 œufs 1 sachet de sucre vanillé 5 dl de lait ½ écrémé caramel liquide préparation : 1 a l’aide d’un fouet, mélanger la farine, le sucre et les œufs. 2 porter à ébullition le lait avec le sucre vanillé. le passer dans une passoire

Difficulté : imprimer la recette ingrédients : 1kg de grosses courgettes 500gr de farce à légumes 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon émincé sel, poivre préparation : 1 couper les extrémités des courgettes, les éplucher en laissant 4 fines bandes de peau. couper les en tranche de 2 cm et ôter le centre à 5 mm du bord. les remplir de

Difficulté : imprimer la recette ingrédients : pour 8 personnes 4 œufs, jaunes et blanc séparés 150g de sucre 250g de mascarpone 250ml de café fort 3 c. à soupe de cognac 36 biscuits à la cuillère 80g de copeaux de chocolat noir finement râpé 30g de chocolat en poudre préparation : 1 blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre. ajouter l

Difficulté : imprimer la recette ingrédients : 1 œuf, blanc et jaune séparés 200g de poudre d’amande 30g d’amandes effilées 125g de sucre glace le zeste d’un citron 1 c. à soupe de fleur d’orangé 90g de beurre 4 feuilles de brick 200g de miel 1 pincée de cannelle préparation : 1 dans une casserole faire fondre le beurre et laisser

Difficulté : imprimer la recette ingrédients : pour 4 personnes 20 grosses crevettes 60ml d’huile d’olive 80g de beurre salé ½ piment rouge haché 6 gousses d’ail écrasées 50 ml de vin blanc 3 c. à soupe de persil réparation : 1 décortiquer les crevettes en laissant le bout. a l’aide d’un couteau faire une fente au dos des crevet

Difficulté : imprimer la recette ingrédients : pour 4 personnes 1,5kg de petites pommes de terre par personne 1 cube de bouillon de volaille 1,5 litre d’eau 2 c. à café de paprika préparation : 1 éplucher et laver les pommes de terres. dans un saladier les recouvrir du paprika. 2 faire bouillir l’eau avec le cube de bouillon. 3 verser l

Difficulté : imprimer la recette ingrédients : 250g de lupins secs 1c. à soupe de gros sel préparation : 1 plonger les lupins une nuit dans une bassine d’eau. 2 dans une cocotte minutes, cuire les lupins dans 3 litres d’eau salé durant 30 minutes. 3 plonger les lupins dans une grande bassine d’eau (environs 10 litres) et laisser reposer

Difficulté : imprimer la recette ingrédients : 280g de crevettes décortiquées 2 c. à soupe de sauce de soja douce 1 œuf 4 gousses d’ail hachées ¼ c. à café de poivre en grain ½ c. à café de sel 8 tranches de pain de mie sans croûte graines de sésames préparation : 1 dans un mixer réduire les crevettes en purée homogène. transf

Difficulté : imprimer la recette ingrédients : 220g de farine 150g de farine de seigle 250g de miel liquide 1c. à café d’épices en poudre zeste et jus de 2 oranges 1c. à café de bicarbonate de soude 3 jaunes d’œufs 20g de beurre pour le moule préparation : 1 mélanger les farines et le miel pendant 10 minutes. laisser reposer la pâte

Difficulté : imprimer la recette ingrédients : 140g de noix 3 c. à soupe de cacao en poudre 100g de farine 1 sachet de levure chimique 185g de cassonade 250g de beurre doux ramolli 4 œufs, blanc et jaunes séparés préparation : 1 faire griller les noix légèrement. les laisser refroidir, puis les hacher au couteau. 2 dans un bol mélanger le