Un amour de macarons entremet créer pour la fête des méres : composition : sablé breton à la vanille framboises fraîches créme mousseline vanille macarons macarons garnit de confiture de cassis
Site officiel du salon du chocolat à vannes link concours meilleurs macarons de france 2012: 1er : romuald morilleau (parfums matcha, framboises) 2eme : corentin carré (parfums framboises, vinaigre balsamique) nicolas brichet 1er prix ganache chocolat : takako nakamura cabosse d'or : 1er : 2eme : piéce de romain alain : 2eme prix cabosse junior
Site officiel : http://www.worldchocolatemasters.com/en/ the winning candidates are... 1st place: frank haasnoot from the netherlands http://www.worldchocolatemasters.com/en/?video=53,highlightsort=views 2nd place: yoshiaki uezaki from japan 3rd place: palle sørensen from denmark 1st place: frank haasnoot from the netherlands son blog http://patis
Cannelés bordelais recette pour 12 moules de 5.5cm 550gr lait 1 gousse de vanille 130gr farine 260gr sucre 1 gr sel 40gr jaunes (1 jaune d'oeuf 20gr) 1 oeufs 50gr beurre fondu 25gr rhum monter é ebullition le lait ajouter la vanille grater et la gousse laisser infuser 15 min mélanger la farine avec le sucre et le sel verser les jaunes et oeufs s
Dessance http://www.dessance.fr/ nouveau concept tres belle établissement
Chocolat envie : (demi sphère) ganache vanille citron praliné citron sucre pétillant chocolat instinct : ganache caramel citron pâte de fruit mandarine femme en chocolat en cours de réalisation :