On me demande la meilleure façon de cuire un magret: la cuisson traditionnelle dans une cocotte en fonte ou dans une poele à bord haut pour éviter les projections. faire des inscisions sur la peau du magret, déposer coté peau dans votre cocotte à feu vif. saisir pendant 3 à 4 mn. retourner votre magret et baisser le feu, cuire coté chaire 4

Roti de magrets de canard au foie gras ingredients pour 3 personnes: 2 magrets de 400g 150 g de foie gras cru sel, poivre, faire une inscision dans la longueur des deux magret,coté chair, sans aller au bout pour eviter au foie gras de sortir . saler et poivrer les magrets ainsi que le foie gras, glisser des batonnets de foie cru dans les entraille

Quelques infos: le magasin est ouvert pour noël tous les jours du 19 décembre 2016 au 24 décembre 2016. horaires de 10h à 19h. le 24 fermeture à 17h reouverture le 27 décembre horaire de 10h à 19h jusqu'au 31 décembre 16h . foie gras façon torchon, saumon label rouge d'ecosse, huitres: marennes d'oleron, caviar petrossian, charcuteries, fr

Ouverture de notre boutique à estrées st denis horaires: du mardi au samedi de 10h à 19h. venez découvrir notre nouveau concept : les recettes de catherine vous proposent tous les produits de notre conserverie artisanale, des charcuteries sélectionnées, des fromages de picardie et des provinces de france, saumons fumés d’ecosse label rouge

Nos horaires et infos minutes: horaires boutique à cressonsacq pour les fêtes tous les jours de 9h 30 à 12 h 30 et de 14 h 30 à 19 h dimanche 22 de 9 h 30 à 13 h. le 24 décembre de 9h 30 à 15h 30 non stop. les 26,27,28 et 30 décembre de 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 h 30 à 19 h. repos le 30 décembre. le 31 de 9 h 30 à 15 h 30 non stop. ce j

Chers clients, la boutique: les recettes de catherine à estrées st denis 24 avenue de flandre 60190 tel: 03 44 09 65 20 ou portable au 06 29 99 97 01 est heureuse de vous accueillir du mardi au samedi de 10 h à 19 h. une belle épicerie en campagne. vous pouvez y trouver nos foies gras maison, nos confits, pates et rillettes, nos plats cuisinés

Chers clients, le site internet: les recettes de catherine est en restructuration, c'est pourquoi je vous invite à consulter notre blog. durant les 5 jours, nous vous invitons au 24 avenue de flandre à estrees st denis pour découvrir notre boutique et déguster avant les fêtes de fin d'année nos produits. comme vous le savez, je cuisine depuis