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moulindelaumet.caviste.vin.armagnac.chambre.dhote.

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Sommelier conseil, caviste passionné du goût, des terroirs. Apprendre est ouvrir la porte des plaisirs.

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Le blog de moulindelaumet.caviste.vin.armagnac.chambre.hote.gers.over-blog.com

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Le blog du moulin de Laumet, cave à vins et armagnacs à Vic-Fezensac Gers. Propose aussi des chambres d'hôtes, une table d'hôtes. Des séjours à thèmes, dégustations, cours d'œnologie.
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Articles : 82
Depuis : 15/02/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Le Gascon n'est pas de l'occitan.

Un Article paru dans "L'express" en 2013. De l'Ariège à la Gironde en passant par le Gers ou le Béarn, les Gascons formèrent un peuple au Moyen-Age. Et disposent encore aujourd'hui d'une langue tout à fait à part particulière. Au lendemain de la "journée internationale des langues maternelles" de l'Unesco, démonstration avec cet ouvrage si

JE SUIS CHARLIE

Ils ont assassiné le dessinateur de mon enfance et un des rares économiste qui avait un son différent. Ce sont par la petite lorgnette de ma vie ceux pour qui je suis le plus profondément atteind. Car je ne vais pas la raconter, je n’ai jamais été abonné à Charlie Hebdo, Et je ne connaissais pas toutes leurs « unes » avant ce massacre i

Être ce que l'on est.

Être ce que l'on est, Les gros haricots Soissons trônent dans un immense bocal sur le haut du meuble de cuisine, il ne sont pas tarbais faute de quelques kilomètres et de cette terre noire qui est remplacée ici par des boulbènes limoneux lourds. Ils ont pourtant poussé lentement à l'abri du maïs, et nous pouvions les voir croître depuis la

Se tromper d'adversaire

C'est pas souvent mais il me semble indispensable de préciser la façon de voir différente d'un petit patron... J suis né dans le commerce, mon père était hôtelier restaurateur, ma mère fleuriste. Du plus loin que je le sache ma famille à toujours vécu d'une activité commerciale ou agricole de petite taille. Et lorsqu'en 2007 j'ai choisi
Condrieu

Condrieu

Il y a déjà très longtemps je devais avoir à peine une quinzaine d'année, un cousin lointain gara son camping car dans la cour de la ferme paternelle. Un cousin, mais la famille paternelle en comptait par dizaines, c'était une notion vague et incompréhensible, il s'appelait Laffont ce qui avait pour avantage au moins d'être appréhendable p

Ils sont italiens ou ils ne sont rien!

Quand vous choisissez d'être vicois, vous n'êtes rien, ici c'est le droit du sol et de plusieurs génération qui compte, être fier, être quelqu'un, président, jouer au rami au café des sport à midi. Se promener à Eauze, sourire en coin un jour de corrida et rire de Pierrot, invité pourtant tout en fanfaronnant! Ici c'est chez nous! à Eau
Champagne!

Champagne!

Les fêtes sont là et les repas de fin d'année se profilent. Indispensables saumon, foie gras et Champagne... Pour cela faite votre choix, 96% du volume de production de foie gras de canard Français est produit de manière industrielle, cycle de vie des animaux très courts, gavage en cages individuelles à base de bouillie sur 23 repas 11 jours

A Hervé

Bonjour Hervé et merci, http://www.dailymotion.com/video/x1apocv_heures-claires-extrait-de-signes-du-toro-n-70-de-septembre-2013_tv Tout est faux, tout et pourtant... il y a comme une odeur de romero. Je n'aime rien, ni ces arènes de béton ni cette émission de france 3 où même l'accent fait des canards aux clarines de la maestranza. Rien, ni

La relation commerciale n'exclue pas le respect

C'est la neuvième année que nous ouvrons les portes de notre maison d'hôtes. Amateurs des films de Gabin, des dialogues d'Audiard vivant dans cette Gascogne protégé d'un monde trop moderne, nous vivons un peu à l'écart de la folie consumériste du XXIème siècle. Nous connaissons les personnes qui produisent presque tous les produit que nou