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Aux Bons Mets d'Hélène

Aux Bons Mets d'Hélène

Maman de deux puces et passionnée de cuisine, je concilie les deux pour rendre mon monde plus doux et plus gourmand...

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Aux bons mets d'Hélène

Cuisine et pâtisserie pour les gourmands.
Aux Bons Mets d'Hélène Aux Bons Mets d'Hélène
Articles : 31
Depuis : 31/01/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

La Tarte Mississippi au café

La Tarte Mississippi au café

Voici un petit dessert super bon pour ceux qui adorent le café, moi je suis fan de café en dessert pourtant je ne bois jamais de café, encore une de mes bizarreries ! Bref revenons à notre dessert…ce dessert est un dessert américain et doit son nom aux rives du fleuve Mississipi. Il se compose d’une mousse au chocolat, recouverte d’une f
Tarta de Santiago (Gâteau aux amandes)

Tarta de Santiago (Gâteau aux amandes)

Je pense que je l’ai déjà dit sur d’autres recettes, mon homme est d’origine Espagnole, et une partie de sa famille vit à Saint Jacques de Compostele. Et le gâteau typique de cette ville c’est la Tarta de Santiago. Elle existe depuis le XIXème siècle, elle s’est fait connaître un peu partout grâce au chemin de Compostele, les pèl
Muffins chocolat - poires

Muffins chocolat - poires

Ce soir j’ai un pique- nique avec des amis alors quoi de mieux qu’un dessert facile à transporter, gourmand et simple ! Et puis...mes filles adorent les muffins, et le mariage du chocolat et de la poire leur plait beaucoup forcément ! Alors voila je vous propose une recette simple à réaliser que tout le monde va adorer ! D’habitude je les
Verrine de fraises au mascarpone, chocolat blanc et Spéculoos.

Verrine de fraises au mascarpone, chocolat blanc et Spéculoos.

Enfin du soleil, il était temps me direz-vous ! Je vous présente donc ici une de mes recettes préférés de verrine, c’est une recette simple à réaliser et vraiment succulente ! Elle plait généralement à tout le monde, parents et enfants ! Et moi je n’y résiste pas alors je fais toujours le double de verrines pour en manger aussi le le
Cake Hot Dog (aux saucisses) de Sophie Dudemaine

Cake Hot Dog (aux saucisses) de Sophie Dudemaine

Hier je n’avais pas envie de passer ma soirée en cuisine et mes filles voulaient des saucisses alors il fallait trouver une recette étonnante qui leur fasse plaisir mais simple à réaliser ! J’ai donc trouvé une recette parfaite dans mon livre : « Les Cakes de Sophie » de Sophie Duchemaine. Je crois vraiment que cette recette va plaire au
Galette des Rois chocolat, amandes et bananes

Galette des Rois chocolat, amandes et bananes

Hier comme vous le savez, c’était l’Epiphanie, il fallait donc absolument faire une galette pour mes 2 puces mais en ouvrant le frigo…oups, il ne restait que 2 œufs ! Et 2 œufs c’est juste pour ma recette de frangipane, j’ai donc décidé de faire une galette au chocolat, amandes et bananes pour changer vu qu’il me restait tout plein
Gâteau Agent spécial Oso Amande, Poire et Chocolat.

Gâteau Agent spécial Oso Amande, Poire et Chocolat.

Pour les 3 ans de ma plus petite puce, je me suis lancée dans un gâteau en pâte a sucre, j’avais déjà fait Raiponce, Fée clochette et la je voulais son doudou préféré : l’agent spécial Oso de chez Disney. Je n’avais pas envie de faire un gâteau fourré comme on fait d’habitude pour les gâteaux décorés de pâte à sucre…bon j
La Tarte Bourdaloue

La Tarte Bourdaloue

Vous avez surement regardé Masterchef cette année, tout comme moi vous avez entendu parler de la tarte Bourdaloue évoquée dans une des épreuves…J’ai voulu en savoir plus et j’ai trouvé une recette parfaite élaborée par Bernard Laurance légèrement modifiée par mes soins. Une tarte moelleuse, croustillante et fondante à la fois, un
Crevettes à la sauce aigre-douce sur lit de nouilles.

Crevettes à la sauce aigre-douce sur lit de nouilles.

Aujourd’hui, je vous propose de vous évader un peu avec une recette longue à réaliser mais assez facile. C’est une explosion de saveurs en bouche ! Je suis une grande fan de recettes asiatiques et de mélanges sucrés-salés et cette recette plait beaucoup à ma petite famille! Ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain ! Je l’ai
Gaufres au Salidou.

Gaufres au Salidou.

En ce moment, j’ai envie de sucré mais aussi de simplicité alors j’ai sorti mon gaufrier hier et j’ai fait quelques gaufres avec une recette de grand-mère toute simple que j’ai gardé précieusement. Tout le monde a adoré et j’avoue que toutes mes gaufres n’ont duré que 2h, elles avaient un goût de trop peu ! lol Au lieu de mettre